Det var när Elin för första gången använde sig av Nya Blå Hallen för att anordna en klädbytardag som hon fick upp ögonen för lokalens potential. Nu ska hon göra Folkets Hus mer folkligt och festligt genom sin vision.
– Jag fick en vision om att det här skulle kunna bli en bra samlingslokal och när tillfället dök upp att kunna få ta över företaget så kände jag att det var för bra för att vara sant. Jag kände att jag måste köra på och så blev det, säger hon glatt när hon för första gången öppnar upp dörrarna för lunchgästerna.
Redan ett par veckor efter att Elin Olofsson satt bollen i rullning för Leksakshjälpen så kan hon nu även titulera sig som nybliven restaurangägare. Med sin erfarenhet som köksansvarig på First Camp Ånnaboda och en konstnärlig ådra med utbildning inom teater så var lokalen i Folkets hus en riktig fullträff.
– Jag ser så stor potential i den här lokalen och jag vill verkligen att den ska användas till mer än bara som lunchrestaurang. Mitt mål med det här är inte att tjäna pengar utan att öppna upp den här fantastiska platsen för allmänheten och att ge det en chans att kunna bli en samlingslokal.
Elin förklarar att hon kommer att behålla lunchkonceptet som tidigare ägare använt sig av men även göra en insats för att minska matsvinnet.
– Vanlig husmanskost ligger mig verkligen varmt om hjärtat, vi vill göra allt från grunden och göra det bra. Det kommer fortsätta att vara två olika rätter att välja på samt ett vegetariskt alternativ. Sedan kommer vi även att göra matlådor av maten som blir över som vi kommer att ha till försäljning. Vi kommer att lägga ut på sociala medier när vi har matlådor, annars kan man komma in och fråga om vad som finns.
Utöver lunchserveringen så har Elin utökat verksamheten med att hyra ut lokalen till fester och anordna evenemang.
– Jag hörde mig för i stan och det märktes väldigt tydligt att det är någonting som saknas här, det fanns en stor efterfrågan på en festlokal. Huvudsakligen tänker vi att det här verkligen ska bli ett Folkets Hus som folk kan hyra till privata fester, bröllop och dop. Det kommer även finnas dekorationer för uthyrning och catering till exempelvis bröllop. Vi försöker hålla bra priser också för att alla ska kunna ha råd att hyra lokalen.
Snart kommer lokalen även få ett ansiktslyft. Bland annat ska väggarna målas och möblerna fräschas upp för att passa in i det nya temat som kommer att gå i samma färg som den nya ridån vid scenen, blått och guld. Här kommer man bland annat hålla teaterföreställningar men även teaterundervisningar om intresset finns från invånarna.
– Jag vill verkligen att det ska bli bra så att folk känner att man vill ha sin fest här. Jag såg framför mig, att här vill jag ha en ridå och vi blev så nöjda med det. Ännu finare kommer det bli också när scenen har blivit målad svart, konstaterar Elin.
På väggarna i restaurangen hänger tavlor som är till försäljning, målade av lokala konstnärer. Elin förklarar att det är helt gratis att hänga upp sina verk, hela försäljningen går direkt till konstnären.
– Jag hoppas verkligen att det ska bli bra grej. Här kan vem som helst som vill visa upp sin konst och sälja den, man kontaktar oss och sedan får man en väggplats där man får hänga upp sin konst en månad i taget. Än så länge har vi haft ett tiotal konstnärer som har hört av sig och redan nu har vi fyra stycken konstnärer som har sin konst uppe på väggarna. Det kommer vara allt från tavlor till skulpturer och dalahästar. Det är ett helt underbart tillskott för både kulturen och gemenskapen i samhället.
Elin berättar att responsen som hon fått från de i hennes närhet och även de hon träffat på stan har varit otroligt positiv.
– Vi får vi se vart det hela leder, jag hoppas att det kan bli bra. Det här är ett stort steg för mig men jag tror på det så hårt så jag vill verkligen försöka, avslutar Elin.
Visa hela artikeln
Förlust för LIF i slutkvalsmatchen – Ystad kan avgöra på lördag 
