Efter att cirkulärbutiken i Nya Snickerifabriken fått en kanonstart breddar ägarduon Rebecca Persson och Matilda Persson nu verksamheten till glädje för alla matälskare. Man gör nämligen en satsning på att lyfta fram det lokala mathantverket med en matmarknad på övervåningen – Pop-up en trappa upp.
– Vi har pratat om att göra det här ända sedan vi öppnade i oktober eftersom vi båda tycker det är intressant, det finns så mycket producenter i vårt område, förklarar de när LindeNytt kommer på besök.
Det har hunnit gå fyra månader sedan ägarna av Nya Snickerifabriken slog upp dörrarna för första gången till sin cirkulärbutik. Redan från start var intresset skyhögt, skåpen blev snabbt fullbokade och succén var ett faktum.
– Att intresset för att hyra skåp var stort visste vi innan vi öppnade. Det vi var däremot var osäkra på var hur många som som skulle komma hit och handla, men det har gått bättre än vad vi har kunnat hoppas på. Vi är såklart jätteglada för det, vi hade aldrig kunnat drömma om att det skulle vara så mycket folk inne varje dag, berättar Matilda och Rebecca.
Ägarduon förklarar att man sedan starten gått i tankar om att använda den storslagna 200 kvadratmeter stora övervåningen till olika event, däribland en matmarknad och nu är det dags att göra slag i saken.
– Vi har pratat om att göra det här ända sedan vi öppnade i oktober eftersom vi båda tycker det är intressant, det finns så mycket producenter i vårt område. Nu efter att vi kollat intresset så bestämde vi oss för att nu kör vi bara, nu sätter vi ett datum, förklarar dem.
Redan har ett tiotal utställare anmält sig till matmarknaden med ett varierande utbud av delikatesser. Besökare kommer bland annat att kunna hitta lokalproducerat kött, ägg, grönsaker, bröd, choklad och ölkorv. Men ännu finns det möjlighet för fler producenter att ansluta.
– Det finns fortfarande plats för några till att anmäla sig, vi kommer hålla dörren öppen tills det är helt fullt, informerar Rebecca.
Under lördagen är det dessutom är det också premiär för ytterligare en vass satsning av tjejerna som kommer erbjuda besökare av matmarknaden att få sina knivar slipade direkt på plats.
– Vi kommer att börja erbjuda professionell knivslipning hos oss. Under matmarknaden gör vi det direkt på plats, och sedan kommer man fortsättningsvis att kunna lämna in sina knivar för slipning och få dem tillbaka någon dag senare, berättar Matilda.
Nu hoppas man på att matmarknaden kommer locka många besökare så att man kan göra det till en regelbunden tillställning på Nya Snickerifabriken.
– Det har varit ett väldigt stort intresse inför det här arrangemanget och det är vi jätteglada för. Vi har en tanke om att det ska bli ett återkommande event så vi hoppas att det kommer mycket besökare. Nu gäller det att folk kommer hit och och blir nöjda, avslutar Rececca.
Matmarknaden i Nya Snickerifabriken äger rum lördag 4 februari klockan 10.00 – 15.00.
Visa hela artikeln
Het debatt om vårdens bevarande: ”Inget sparförslag” 
