Idag, onsdag, firas traditionsenligt Våffeldagen. En dag som från början inte hade särskilt mycket med våfflor att göra, men som verkar leva kvar. Våfflan går att variera; alltifrån frasig med blåbärssylt till mindre frasig och toppad med gräddfil, lök och löjrom. Men Ulf Pikkarainen vid Wienerkonditoriet vet hur han vill ha sin våffla idag:- Den ska vara frasig, varm och med hjortronsylt och grädde!
Våffeldagen firas varje år den 25 mars, nio månader före juldagen. Det är ursprungligen en kristen tradition då Maria bebådelsedag firades. Historien visar att det från början kallades för ”Vårfrudag”, men när missuppfattningar, dialekter och hungriga magar blandades in blev det till sist ”Våffeldagen”. Och traditionen verkar leva kvar än idag. Ulf Pikkarainen, Wienerkonditoriet, passar på att uppmärksamma dagen med en annan kulturell variant av våfflan; belgiska våfflor med grädde och hallonsylt.
– Men idag är det nog mer vanliga våfflor som man gör själv, det verkar ganska inne
med Våffeldagen, tror Ulf.
Ja, våfflan går att variera, både före och efter gräddning. Vissa föredrar att göra smeten från grunden, medan andra köper en färdig pulverpåse som bara behöver blandas ut med vätska. Vad man sedan väljer att lägga på våfflan är upp till var och en. Vissa vill ha sylt, andra klickar också på lite grädde. Någon vill ha den mer matig och toppar med gräddfil, lök, löjrom och kanske ett par räkor. En del tycker om när det riktigt frasar mellan tänderna, en del vill ha dem mjuka. För frasälskaren har Ulf ett tips:
– Då ska man ha bubblor i; man kan ha i vichyvatten i smeten. Det är en liten specialare!
Ulfs favoritvariant av den populära våfflan.
Också själv vill han ha det där härliga fraset i våfflan:
– Den ska vara frasig, varm och med hjortronsylt och grädde!
Den 16-årige pojke som under tisdagen dömdes till ungdomsövervakning för grov misshandel har gjort en motanmälan, där båda offren i domen nu är åtalade för olaga hot respektive misshandel. Detta ska också vara upprinnelsen till den grova misshandel som pojken sedan dömdes för.
En härligt uppknäppt musikalisk stund utlovas när Linde Symphonic Band tillsammans med Stefan Jansson bjuder in till konserten ”En strut karRAMELler” för att hylla en av Sveriges mest folkkära underhållare – Povel Ramel.
– Jag tror man kommer att känna sig upplyft, lite lyckligare och lite gladare när man går härifrån efter konserten, säger Stefan Jansson som är med och arrangerar helgens konsert.
INSÄNDARE/DEBATT: Hej ”Socialdemokrat i norr”. Jag talar som förtroendevald och företrädare för Socialdemokraterna i Lindesbergs Arbetarekommun där vi på senaste årsmötet gjorde följande uttalande vilket är det jag beskrev i min artikel:
”Vi Socialdemokrater i Lindesbergs kommun fortsätter verka för Lindesbergs lasarett dit du alltid kan åka dag som natt i trygg förvissning om att få bästa vård. Sjukvården förändras snabbt och den högspecialiserade sjukvården kostar allt mer. Att organiserandet av välfärden ständigt behöver anpassas i takt med tiden är självklart. Samtidigt står vi upp för en väl fungerande primärvård och verkar för att vårdcentralerna i Storå, Lindesberg och Freja/Frövi-Fellingsbro fortsatt kan ge trygg och nära vård.”
INSÄNDARE/DEBATT: Med vilken rätt gör du dig till talesman för Socialdemokraterna i norra Region Örebro län i din senaste insändare i Lindenytt?
Efter alla turer kring inriktningen lastbil och mobila maskiner på fordons- och transportprogrammet på Lindeskolan, kom under torsdagen beskedet att programmet får vara kvar – och att man istället ska satsa på att ta in fler elever.
– Det här är en jätterolig nyhet och det är jättekul tycker jag verkligen, och det är också bra för branschen, säger nämndens ordförande Lillemor Bodman (M).
När Sveriges överbefälhavare, Micael Bydén, tidigare i år gick ut med en uppmaning till Sveriges befolkning att förbereda sig för krig, spred sig en stark oro bland barn och ungdomar. Detta uppmärksammade 15-åriga Signe Hedén från Lindesberg, som snabbt gjorde en video på TikTok där hon på ett enkelt sätt förklarade situationen för den yngre generationen. Videon blev snabbt viral med över 600 000 visningar och fångade även Sveriges Radios uppmärksamhet.
– Det var jättemånga som la ut videor på TikTok när de grät och skrev att det skulle bli krig i Sverige, då kände jag att jag behövde göra något, berättar Signe.
INSÄNDARE/DEBATT: Den fasta läkarbemanningen föreslås tas bort på Storå vårdcentral och ersättas av konceptet “utbudspunkt” som i bästa fall ska bemannas av distriktssköterskor med digitala läkarbesök/samtal eller fysiska läkarbesök då och då. Storå vårdcentral har präglats av god kvalité, patientnöjdhet och kontinuitet i behandlingen och mötet med patienten. Mycket av detta tack vare att den vårdcentralen olikt många andra i länet varit bemannad av just fasta distriktsläkare.
INSÄNDARE/DEBATT: Jag är säker på att vi alla vid det här laget är medvetna om de besparingar som regionen står inför. Som jag ser det kan det göras på följande sätt: avskeda medarbetare, sänka löner, höja skatten, stänga ner verksamheter eller sänka vårdutbudet. Inget alternativ är speciellt lockande men något måste göras.