För exakt ett år sedan slog Restaurang Krydda upp sina portar för första gången.
Naturligtvis vill man fira detta, och bjuder därför sina lunchgäster under jubileumsdagen på ett riktigt tårtkalas.
Björn Persson och Sandra Gustafsson blickar tillbaka på sitt första år som restaurangägare.
Ett år som har innehållit både stora julfester, välbesökta räkfrossor, och så prisades de också med en ”Drake” för sitt fina arbete.
– Det har varit helt fantastiskt, en härlig utmaning, men det har krävts hårt arbete och bra personal.
Men både gäster och personal har varit helt fantastiska, utan dem hade det inte gått, säger Sandra.
– Vi fick chansa oss fram mycket i början. Nu satsar vi på att framförallt förvalta det vi har och göra det ännu bättre med lite nya inslag. Vi kommer också genomföra en stor förändring! Men än så länge vill vi hålla det lite hemligt, ler Björn.
Under året har man stått värd för flera stora evenemang, bl a lagade man julmat åt ca 3000 personer under ”Den stora julfesten”.
– Vi är väldigt glada att vi lyckades med stora arrangemang under året så som kommunens julbord. Stället är ju inte byggt för så många gäster egentligen, så vi fick möblera och tänka om, berättar Björn.
Även i år är vi ansvariga för Capricen. Sedan kommer vi också ha bomässa och räkfrossor.
– Det har varit ett spännande och lärorikt år, vi är jättenöjda! sammanfattar Björn och Sandra.
Text: Jennie Larsson & Camilla Lagerman
Visa hela artikeln
