Hasan Agrali öppnar italiensk restaurang i före detta Restaurang Palmas.
Han satsar på pizza och pasta på italienskt vis
Det som en gång var Restaurang Palmas är idag nedrivet och redo att kastas i närmaste container. Nu totalrenoveras nämligen lokalerna under ledning av Hasan Agrali, som tog över restaurangen strax före jul. Och om bara några veckor öppnas den nya restaurangen under namnet ”IL SALUTE”.
Som 23-åring startade Hasan Agrali den grekiska kolgrillen Gencos. Den idag 27-årige Hasan är nu i fas att öppna ytterligare en restaurang i Lindesberg – den här gången med italienska influenser.
– När jag bestämde mig för att ta över Palmas, var det inte bara för att öppna ytterligare en i raden av restauranger och enklare matställen. Mitt mål har hela tiden varit att skapa något nytt och annorlunda som inte funnits här tidigare, förklarar Hasan.
Han beskriver affärsidén som en kombination av olika nyanser ur branschen där restaurang, krog och nöjesupplevelser samsas under samma tak. Det primära är dock restaurangsatsningen och eftersom Hasan bygger verksamheten helt på det italienska köket, är det inte särskilt svårt att gissa vad som kommer att finnas på menyn.
– Pizza och pasta, svarar han och förtydligar att det inte rör sig om snabbmatspizza och torkad pasta.
– Pastan skall vara färsk och tillagad på rätt sätt. Det gäller också för pizzan, som alltså inte är samma sorts pizza som de flesta är vana att äta på en pizzeria, säger Hasan.
Samtidigt som Hasan beskriver den nya restaurangen som lite mer exklusiv, är han snabb med att tona ned sig lite och understryka restaurangens bredd, som är tänkt att stilla olika intressen.
– Vill man bara gå ut en stund mitt i veckan för att träffa folk, då skall man kunna göra det här i loungen. Likaså om man vill gå ut och äta en helt vanlig vardagskväll. Det är därför jag delar upp lokalen i en restaurangdel och en pub med lounge, säger han.
Restaurangen skall få en helt ny interiör som går i sten- och trämaterial. Foto: Fredrik Norman
När LindeNytt inbjuds att titta på lokalerna, är det fortfarande svårt att se Hasans vision av det färdiga resultatet. Skrot och bråte om vartannat täcker golvytan.
Men trots det så ser Hasan det fullt möjligt att hålla premiären redan i nästa månad om inget oförutsett överraskar under arbetets gång.
– Det har varit mycket mer arbete än jag hade räknat med – och det är väldigt mycket kvar att göra, säger han och ser sig omkring.
– Men planen är ändå att premiären sker i februari månad. Innan dess kommer jag även ha hunnit med en inspirationsresa till Italien. Jag åker om drygt en vecka och är borta i tre dagar. Förhoppningsvis återvänder jag hem med en massa bra idéer att överföra till restaurangen, avslutar Hasan Agrali.
Tack för ert stöd!
LindeNytt vill passa på och tacka alla er som genom swishgåvor har stöttat och hjälpt oss att bedriva vår verksamhet.
Era gåvor gör skillnad. Vill du också stötta LindeNytt?
Swishnr: 123-053 19 05
KommentarerKommentarsektionen ansvarar inte redaktionen eller utgivaren för.
Du är själv juridiskt ansvarig för den text du väljer att publicera här.
Under två dagar i början av januari träffades Lindesbergs kommun och representanter från näringslivet för att inleda det nya året med ett närmare samarbete. Genom grupparbeten, diskussioner, Mentimeterfrågor och SWOT-analys kunde man tillsammans bland annat kartlägga vilka frågor som anses vara viktigast för kommunens utveckling samt vilka styrkor och svagheter man ser kopplade till kommunens framtid i relation till näringslivet. Nu redovisar Lindesbergs kommun dokumentationen från dagarna.
I helgen publicerades ett Facebookinlägg av en privatperson som fick ett stort gehör på sociala medier. Där skrevs det bland annat om hur en kroggäst drabbats av akut sjukdom och blivit medvetslös utan att varken polis eller personal tagit något ansvar i händelsen. Ett inlägg som inte bara är fyllt med desinformation om vad som hände, utan som också har orsakat stort obehag i personalstyrkan, menar krogens ägare.
– Det är otroligt onödigt att vi alla ska lägga en sådan energi för att någon vill ha status, säger Oliver Lindberg.
Lindesbergs kommun meddelar att man nu har beslutat om nästa års taxor för vatten, avlopp och avfall. Taxan för vatten och avlopp lämnas oförändrad jämfört med 2025, och de allra flesta hushåll får även en oförändrad avfallstaxa.
– Gör man ingen ändring i sitt abonnemang blir det ingen förändring av avfallstaxan, förklarar avfallsstrateg Michael Lindström.
Besök Linde AB behöver tillfälligt hålla motionsbassängen samt undervisningsbassängen och plaskbassängen på Badhuset Energikällan stängda. Anledningen är att de nyinstallerade sandfiltren har visat sig innehålla rester av glasfiber, vilket medfört att partiklar kommit ut i bassängvattnet.
Fyra eldsjälar prisades med energiklappen
För sjätte året i rad delade Linde energi ut sin utmärkelse, energiklappen, till lokala eldsjälar. Den här gången gjorde man det extra festligt...
Nu finns Strålande Jul att streama på TV4
Redan nu kan uppvärmningen till julafton börja, när TV4:s Strålande Jul finns att streama via TV4 play. 1 timme och 6 minuters julkänsla, med ...
Wajihs fina initiativ uppmärksammas av TV4
Lördagen den 13 december dedikerade Wajih Daoud hela sin arbetsdag på Salong Diem i Lindesberg till Barncancerfonden. Ett initiativ som han genomfö...
Linde energi kommer att höja elnätsavgifterna från och med den 1 januari 2026. Höjningen hänger samman med investeringar och ökade kostnader för att förnya och förstärka elnätet, uppger Peter Ström som är affärsområdeschef på det kommunägda elbolaget.
– Det handlar bland annat om att finansiera de investeringar vi behöver göra för att möta framtida krav inom energiomställningen, säger Peter Ström, Linde energi.
För sjätte året i rad delar Grillköket i Lindesberg ut gratis julmat till ortsbor som av olika anledningar är i behov av ett mål mat och lite extra uppmuntran under den kommande högtiden.
– Intresset verkar vara stort, så vi satsar på att lämna ut omkring 150 portioner, säger Walat Dino.
Efter sju sorger och åtta bedrövelser är det så äntligen dags för 20Tian att slå upp sina dörrar och ta emot sina första kunder. Det har varit en process som blivit bra mycket krokigare och mer arbetsam än vad Linda Sköldenström ens kunde föreställa sig från början.
26 november 2025 klockan 15:13 av
LindeNytt Redaktion Visa hela artikeln
Nu är det hög tid för årets julmarknader, och till helgen bjuder flera arrangörer in för att sprida julstämning i bygden. Hos Frövifors Pappersbruksmuseum är förberedelserna i full gång. Här väntas en av de största julmarknaderna i regionen, som årligen lockar tusentals besökare. I år är man helt fullbokad, med närmare 90 försäljare på plats i den historiska industrimiljön på pappersbruket.
– Under min tid som museichef har vi aldrig haft så här många utställare. Vi är faktiskt fullbokade, vilket är väldigt roligt, berättar Mikael Tiderman.
Visa hela artikeln
Nyhetsåret 2025 – Vad minns du? 
