För en dryg vecka sedan sjösatte Kajsa och Pinnens Bowling och Restaurang sitt helt nya koncept som riktar sig till alla båtburna i Lindesberg. Nu finns det möjlighet att få maten levererad direkt ner till båten vid bryggan som ligger precis nedanför restaurangen i Lindesberg Arena.
– Jag tror jättemycket på den här idén, förklarar Lars-Åke ”Pinnen” Johansson samtidigt som han förbereder dagens första leverans.
Vid båtbryggan nedanför restaurangen i Lindesberg Arena anländer dagens första kunder som beställt take-away till båten. Johan Sundquist, Emma Hultgren och Vilda Sundquist Pierre stannar till för att hämta upp brunch att ta med sig på dagens båtutflykt. Halloumibaguette, gyrossallad och skinkpaj ligger och väntar i påsen som Lars-Åke ”Pinnen” Johansson har tagit med ner från restaurangen.
– Vi har pratat om det här ända sedan vi köpte båten för flera år sedan, att det vore perfekt om det fanns någonting sånt här där man enkelt kan ta med sig maten till båten. Visst, det är egentligen inte så långt till stan men det är så smidigt att bara svänga in utan att behöva lägga till, förklarar Emma Hultgren och tar glatt emot maten som ”Pinnen” levererar.
Pinnen förklarar att idén med en take-away meny till båtburna lindesbergare funnits med i bakhuvudet under en längre tid. När sedan kocken Mattias Johansson påtalade att det skulle vara en bra idé så gjorde de slag i saken.
– Jag tror jättemycket på den här idén, vi behöver fler ben att stå på för att kunna driva runt verksamheten, förklarar ”Pinnen”.
Trots att det endast gått en dryg vecka sedan man reste upp skylten vid bryggan för att uppmärksamma förbipasserande om möjligheten om att få maten levererad direkt ner till bryggan så har man redan haft flera kunder med positiva omdömen.
– Vi började med det här för en vecka så det är helt nytt, jag håller på att ta fram en speciell båtmeny som kommer att hänga här vid skylten på bryggan. Så länge så kan man gå in på antingen vår hemsida eller vår sida på Facebook och se menyn. Man kan givetvis också beställa från lunchmenyn eller vår á la carte meny. Inom kort så kommer vi även att ha glass, avslöjar ”Pinnen”.
Innan ”Pinnen” skyndar tillbaks in till restaurangen passar han på att berätta lite kort om hans framtidsplaner.
– Jag har bara kontrakt fram till sista december i år, men om det skulle bli så att jag får förlänga det efter nyår så har jag planer på att kunna utveckla området som ligger bakom Lindesberg Arena, kanske till att ordna en Arenafest med musik och eventuellt dans också. Jag tycker ju det är så otroligt vackert här nere så jag skulle vilja göra det lite trevligt och involvera hela området på ett positivt sätt, det är min tanke inför 2023. Det går att ha fest på den här sidan av ån också, avslutar ”Pinnen” med ett brett leende.
Visa hela artikeln
Startskottet har gått – årets första studentfest genomförd 
