Bygg- och miljönämnden är positiva till förslaget. Och stadsarkitekt Måns Hallén blev eld och lågor när Sead Karouzmanovic presenterade sin affärsidé. En högklassig servering i den absoluta njutningsmiljön. Längst ut på spetsen av grönområdet på Loppholmarna, norra delen, vill Sead förverkliga sina drömmar och starta en servering av hög kvalitet.
Något saknas i Lindesberg i serveringsväg. Vi har förvisso allehanda serveringar både högt och lågt, men ingen som etablerat sig på en plats med det där lilla extra. Sen har vi det här med öppettiderna. Vill man ta en fika nere vid sjöområdet en fin sommarkväll så är det termos som gäller idag. Serveringen ska vara öppen när människorna är ute och rör sig, menar Sead som nu vill starta en högkvalitativ åretruntservering på Loppholmarnas norra spets. Läget i sig är mycket gynnsamt då mycket folk passerar oavsett årstid, därför tror man på hans idé om att det skulle fungera. Förslaget behandlas just nu på Bygg- och miljönämnden där man gett Måns Hallén i uppdrag att utvärdera förutsättningarna för en etablering där.
-Jag ser inte några hinder egentligen. Det är bara underbart att någon tar sig för och kommer med såna här bra idéer och verkligen vill satsa på sådan verksamhet. Det gynnar även staden oerhört eftersom vi helt klart har vissa brister på just detta område. I höst kommer jag börja med planarbetet, ett arbete som inte kommer ta så lång tid eftersom det är en så begränsad yta det rör sig om här, säger Hallén. Han tror man redan till hösten kan börja med projekteringen och då kan även Sead Karouzmanovic söka bygglov och möjligen kunna få klartecken att bygga till våren 2002.
Serveringen är alltså inte tänkt att vara en i raden av kaféer. Visst kan den som vill ta en slät kopp kaffe göra så, men det ska inte bara vara ”kaffe”, det ska vara riktigt gott kaffe. –Ja, den inställningen har Sead till sina råvaror. Han är verkligen på det klara med att det ska vara riktigt gott. Tanken är inte att det ska vara någon ny pizzeria eller liknande. Han är inställd på att ge mycket hög service, det ska vara gott för alla sinnen, förklarar Hallén.
Lättare maträtter, lunchsmörgåsar, fika m.m. är bara något av vad som kommer reta smaklökarna på gästerna i Loppholmsserveringen – om nu den står klar till sommaren 2002, vill säga.
Se skiss från ovan
Se foto över området
De lämnade storstadspulsen för ett liv på landet 
Visa hela artikeln
