Krog kan bli av med tillståndet – nu skärper man rutinerna inför helgens stora fest

I slutet av april beslutade Lindesbergs kommun att återkalla serveringstillståndet för Brasseri All In i Lindesberg. Krogen valde därefter att överklaga beslutet till förvaltningsrätten och har nu fått tillståndet återinfört i väntan på rättens avgörande.

– Det är jätteskönt, annars hade jag behövt lägga ner verksamheten. Det känns som att hela sommaren är räddad. Att driva en restaurang utan alkoholförsäljning går inte, säger krogens ägare, Oliver Lindberg.

Till grund för beslutet att dra in alkoholtillståndet ligger flera händelser som inträffat under kort tid. Bland annat handlar det om att det funnits egenblandad alkohol i lokalerna och att man ska ha serverat alkohol till minderåriga. Oliver menar att det hela är väldigt olyckligt och är kritisk till hur ärendet har hanterats.

– Vi hade en egen blandning av alkohol som vi gjorde till Halloween. Av misstag stod den kvar och när vi upptäckte det hällde vi ut den direkt. Angående att vi ska ha serverat alkohol till minderåriga anser vi att polisens bedömning av händelsen inte är korrekt. Det hela gick sedan väldigt snabbt – jag fick ett meddelande från alkoholhandläggaren om att jag hade två dagar på mig att överklaga, annars skulle de dra in tillståndet. Då tog jag kontakt med en jurist direkt som överklagade beslutet, förklarar Oliver.

Ärendet kommer att avgöras i rätten och fram tills dess att domen faller har Brasseri All In fått tillbaka sitt serveringstillstånd. Däremot florerar fortfarande rykten på sociala medier om att krogens tillstånd är indraget, vilket kan göra stor skada för verksamheten. Därför vill man nu göra det tydligt att Vårfesten i helgen blir av som planerat.

– Det har varit tusen frågor från höger och vänster, men vi har inte riktigt kunnat ge något svar. Nu vet vi att Vårfesten blir av, vilket känns väldigt bra. Vi kommer att ha öppet till klockan ett och vi hoppas på en riktigt härlig kväll, säger Oliver.

Oliver vill också vara tydlig med att man tar den senaste tidens händelser på stort allvar och kommer att utöka säkerheten för att alla ska kunna känna sig trygga med att gå ut på krogen.

– Vi vill visa att vi tar det här seriöst, så det kommer bli hårdare både vid dörren och vid serveringen. Vi kommer att se till att det finns vakter både fredag och lördag. Dessutom kommer entrévärden att visitera och kontrollera fickor och väskor för att vara på den säkra sidan. Vi vill att det ska vara tryggt för både gäster och personal, så nu skärper vi rutinerna. Det ska vara kul att gå på krogen och det ska vara kul att jobba här.