Det är fjärde året i rad som makarna Gertrude och Peter Jonasson förvandlar äpplen till frisk och god must. I år är inte det bästa äppelåret som de kan dra sig till minnes, men det finns än dock att göra och de behöver inte gå sysslolösa på fritiden.
Lindesbergs Musteri ute i Fornbohyttan har nu fyra år på nacken, och det är makarna Gertrud och Peter Jonasson som står bakom den mustiga succén. Hur musteriet gick från att vara en idé till att de faktiskt slog slag i saken, ja, det är fortfarande lite oklart.
– När jag var liten fanns det musterier lite varstans, men sedan blev det svårt att få tag i. Vi ville gärna ha must från egna äpplen, men alla musterier låg så långt bort. Men från att vara sugen på must till att starta eget musteri, nä, det vet jag inte, säger Gertrud leende.
Men musteri det blev det. Och när man tröttnat på äppelpaj, äppelmos, äppelkompott, äppelchutney och allt vad man nu kan hitta på med äpplen för att bli av med allihop, så är det en mycket god idé att låta paret Jonasson ta hand om frukten. För oavsett om du bara vill bli av med dina äpplen, eller få med dig de hem i mustform, så fixar de det.
– Det har blivit väldigt uppskattat. Man kan lagra den i 15 månader, så det är perfekt om man vill ge bort i present när man går bort eller i julklapp, säger Peter.
Förra året gjorde man ungefär 8000 liter must av 14 ton äpplen.
– Det var ett extremår, det var full fart från morgon till kväll, konstaterar Peter.
Men i år är det inte något riktigt äppelår. Än så länge kan inte Peter och Gertrud uttala sig om var man kommer att landa, men hittills är det inte i närheten av föregående år.
– Vi hade fullt upp hela tiden förra året, nu har vi mer lagom så vi hinner med, förklarar Gertrud.
Men nackdelen kan vara att för de som trånar efter must, men inte har några egna äpplen, måste förlita sig på de som har ett redigt överskott. Det musteriet hade till övers sålde de slut på redan vid öppningen. Men man vet aldrig, rätt som det är dyker det upp någon med bilen full av överblivna äpplen, och man kan då i mån av tillgång sälja till törstande mustsugna.
Vinter- och höstäpplena är de allra bästa, även om det kan verka lite tvärtom.
– Vinterfrukten ger ifrån sig mer, man tror att de saftiga sommaräpplena är bäst, men de släpper inte ifrån sig vätskan, berättar Peter.
Gertrud och Peter visar hur mustningen går till. Äpplena ska först tvättas, och där använder man de äpplen som ser fräscha ut och som man själv kunnat tänka sig att äta. Sedan åker de ner i en stor apparat som tuggar sönder frukten, och så vidare till själva mustapparaten där all vätska vinns ut. Vill man ha råmust är då äventyret slut där, men då håller inte musten mer än i några dagar. Om man däremot pastöriserar den så får man den långa hållbarheten som ovan nämnd.
Lindesbergs Musteri öppnade den 15 september, och håller sedan öppet så länge som det finns äpplen att musta. HÄR! hittar du deras sida.
Nu är det hög tid för årets julmarknader, och till helgen bjuder flera arrangörer in för att sprida julstämning i bygden. Hos Frövifors Pappersbruksmuseum är förberedelserna i full gång. Här väntas en av de största julmarknaderna i regionen, som årligen lockar tusentals besökare. I år är man helt fullbokad, med närmare 90 försäljare på plats i den historiska industrimiljön på pappersbruket.
– Under min tid som museichef har vi aldrig haft så här många utställare. Vi är faktiskt fullbokade, vilket är väldigt roligt, berättar Mikael Tiderman.
Till tisdagens sena föreställning av Strålande Jul i Lindesberg arena finns nu en mycket speciell plats till förfogande. På första parkett, raden allra längst fram, kan man få chansen att sitta tillsammans med kommuntoppar från hela länet. Kommunen ber nu allmänheten om hjälp att nominera en lokal eldsjäl som blir hedersgäst under konserten.
– Det är den bästa platsen i hela arenan, och man kanske kommer med i tv också, säger kommundirektör Henrik Arenvang.
För bara två månader sedan var arenarestaurangen bara ett tomt skal, nu är den nyrenoverad, fylld med nya upplevelser, redo att ta emot sina första gäster. På fredagskvällen är det premiäröppning för Main Event i Lindesberg.
– Det känns bra, hela helgen är vi fullbokade, säger Jesper Johansson glatt.
Den 25 november spelas Strålande Jul in i Lindesberg arena, en stämningsfull julkonsert som sedan kommer att sändas på TV4 på självaste julafton. Redan dagen innan, på måndagen, kommer lindesbergarna märka av att Strålande Jul nalkas, då hundratals marschaller ska tändas från Sundsbron fram till arenan.
Efter en sommar kantad av blåst, trasiga tält och envis kamp får Elin Olofsson och Gåvoboden i Lindesberg nu en nystart. Genom att kroka arm med Lindes skrädderi får verksamheten inte bara en ordentlig lokal med tak över huvudet – utan också nya möjligheter att utveckla sitt arbete med återbruk och hållbarhet.
– När den här chansen dök upp kändes det som en skänk från ovan. Det är ett så fantastiskt bra samarbete, just det här med återbruk och skrädderi på ett och samma ställe, säger Elin Olofsson, initiativtagare till Gåvoboden i Lindesberg.
Lokalen som tidigare huserade Blombergska Bokhandeln har under de senaste veckorna genomgått en förvandling – från bokhandel till livsmedelsbutik. I fredags kunde butiksägaren Methaq Haqi välkomna de första kunderna till sin nya butik.
– Jag är jättenöjd med resultatet. Nu hoppas jag bara att fler svenska kunder hittar hit, säger Methaq.
På måndagen hölls den allra sista gjutningen på Baettr – och därmed gick en 600 år lång epok i graven. I Guldsmedshyttan var stämningen påtaglig, och många uttryckte oro inför framtiden. Simon Enström, som är engagerad i bygden och arbetar på ICA Supermarket Trivselköp, har märkt av stämningen i butiken under dagen.
– Det märks på kunderna att de är påverkade av detta. Det är en sorglig dag för bygden, säger Simon.
I en ladugård från 1800-talet i Lysfalla har Lindesnickar’n Kenneth Andersson funnit sitt nya tillhåll. Med tålmodigt arbete och varsam hand har den gamla ladan genomgått en omfattande renovering under ett års tid och förvandlats till en fullfjädrad snickeriverkstad med allt som hör därtill. Här finns även möjlighet att utöka den kursverksamhet som Kenneth har bedrivit under många år. Tillsammans med sin kollega Anders Svensson satsar han nu på en ny kurs i sågverkshantering.
– Anders bidrar med stor erfarenhet, så det här har blivit väldigt lyckat, säger Kenneth Andersson och visar upp två rejäla stockar som väntar på att bli kursmaterial.
Visa hela artikeln
Här pågår kommunens tomteverkstad inför Strålande Jul 
