För den som tycker om vin och ville lära sig mer om denna druvdryck och prova på sex olika sorter, hade ikväll möjlighet att göra det på restaurang Genco’s Bar. De tidigare provningarna har gjort stor succé på Genco’s, och den här lördagskvällen var sannerligen inte något undantag. – Den här gången var vinerna från Italien och Spanien, berättar restaurangägaren Hasan Agrali.
Det är sånär som på fullsatt inne på Lindesbergs grekiska restaurang Genco’s. Den här lördagskvällen har man anordnat årets första provning, en klassisk vinprovning. Sommelier är liksom tidigare vinimportören Mats Barlow, som kan sin sak både utan och innan.
– Man får prova viner, sex olika sorter. Mats Barlow pratar om de olika vinerna och man får prova alla sex sorterna. Mats berättar historia om vinerna och vad man kan äta och inte äta till. Den här gången var vinerna från Spanien och Italien. Vi serverar dessutom en trerättersmiddag, förrätt, varmrätt och efterrätt. Det tar mellan tre och fyra timmar allt som allt, berättar restaurangägaren Hasan Agrali.
Provningar av olika slag har Genco’s anordnat tidigare, däribland en champagneprovning. Framöver kommer det också att bli något av en ”blandprovning”, blandade destillerier, med lite smått och gott; konjak, wiske(y) och rom. Tidigare gånger har det resulterat i riktig succé och även ikväll är intresset mycket stort.
– Förra gången var det fullsatt och det är det nu också. Det är uppskattat, och det var många som delade det Facebook. Man tycker att det är roligt att det händer något i Lindesberg, det är kul att det finns här. Man spar både tid och pengar, i Örebro till exempel hade det varit mycket dyrare, säger Hasan Agrali.
Gästerna pratar och skrattar, luktar och smakar på vinet. Det råder en gemytlig och trevlig stämning, det har kommit att bli en riktig höjdarkväll. De har ett gäng olika glas framför sig och om bara en liten stund väntar desserten. För att vara med under en vinprovning, eller vilken sorts provning som helst, behöver man vare sig vara någon finsmakare eller vinproffs, det är ju därför som Mats Barlow är där och guidar gästerna,
och för att man ska få möjlighet att prova på under de allra bästa förutsättningarna. Hasan berättar:
och för att man ska få möjlighet att prova på under de allra bästa förutsättningarna. Hasan berättar:– Man lär sig och Mats hjälper till och förklarar. Det var många som är lite äldre här ikväll, och de har säkert druckit vin tidigare, men man behöver inte ha gjort det. Här på Genco’s har vi alltid bra vin i kylen, vi satsar på att ha bra viner.
Skulle man vara sugen på provning så kan man alltid höra efter på Genco’s, kanske vill företaget få prova på lite, eller till något annat evenemang. Även på Genco’s hemsida, som ni hittar här!, kan man se vad som planeras då kommande evenemang ständigt uppdateras.
– Nästa grej vi ska ha är på allahjärtansdag i februari, då är det middag och fina och bra erbjudanden, både i köket och baren. Jag hoppas också att det ska komma någon trubadur, så kanske trubadur också, avslutar Hasan.
Lindeskolans unga företagare prisades vid årets pitchtävling 
Visa hela artikeln
