Idag öppnar Café Oscar – som året runt-restaurang

För bara ett par veckor sedan kunde LindeNytt rapportera, att Café Oscar inte alls läggs ner som tidigare flaggat för, utan att det drivs vidare i ny regi istället. Förberedelserna har sedan dess pågått i ett rasande tempo för att kunna slå upp portarna och servera den allra första lunchen under junisolen. Idag, onsdag, är det premiär.

– Ännu är allting inte helt på plats, vi har haft lite leveransproblem och saknar fortfarande ett par kylar, men jag ville inte vänta längre och jag hoppas folk har förståelse för att allt har gått väldigt fort. Det blir lite av en mjukstart nu genom att öppna upp så här mitt i veckan, då har vi lite tid att känna oss för så allt fungerar till helgen, berättar Shavan.

Det tidigare konceptet att hålla öppet under sommaren görs om till att bli en året runt-restaurang och dessutom ha öppet alla dagar i veckan.

– Lunchmenyn kommer bestå av sallad som man får komponera själv, och även bakad potatis med olika röror. Man kan sitta här och äta, antingen på uteserveringen eller inomhus om det är dåligt väder. Det går även jättebra att ta med för avhämtning, berättar Shavan och fortsätter:

– Till kvällsmenyn serveras räkmackor, charktallrik, mezetallrik, lammstek och pizza. Vi har också salladsbaren och bakad potatis, som vi kör på lunchen. Självklart har vi också fullständiga rättigheter så det går bra att ta ett glas vin eller en öl till maten om man så vill.

Eftersom det nyligen har gjorts stora renoveringar av restaurangens interiör av de tidigare ägarna så har man än så länge bara gjort några få kosmetiska justeringar.

– Vi har inte ännu gjort några större förändringar när det gäller själva inredningen då den är i väldigt bra skick som den är, eventuellt gör vi lite större renoveringar längre fram. Vi kommer också diskutera med kommunen om hur uteserveringen ska se ut i framtiden, jag har lite planer på förändringar där, men det är inget som är klart ännu, säger Shavan och ler.