En grillmästare och en kock har tagit över restaurangen på Nammo Liab i Lindesberg. Restaurangen Stubinen har blivit Mästers kök. De satsar på populära lunchmenyer.- Vi riktar in oss på husmanskost som t ex rotmos och fläsk men också biff med bambuskott, säger Daniel Olsson, en av delägarna.Öppningserbjudandet den första september var helstekt oxfilé med lyxig potatisgratäng rödvinsky och bearnaisesås.
Ja, de lockar litet extra den här öppningsdagen, men den rejäla salladsbuffén kommer att vara standard. Vi har blivit alltmer internationella med vad vi äter, så här finns också teryakimarinerad kycklingfilé med jordnötssås och ris – en husmanskost så god som någon. Klassiska kött- och fiskrätter syns på första veckans matsedel.
Mästers kök kommer naturligtvis att bli ett lunchställe för de som jobbar inne på Liab. Flera av dem jag möter i öppningskön betalar med röda lunchkuponger. Ägarna Daniel Olsson och Mathias Säterås satsar på att locka också andra lunchgäster – men ligger de inte litet avsides där vid utfarten efter Köpingsvägen?
– Vi ligger på rätt sida om järnvägen, säger Daniel Olsson. Här finns t ex Linde Maskiner och flera andra företag.
Det var full rusch för Mathias Säterås och Daniel Olsson, när Mästers kök öppnade.
Foto: Hans Andersson.
Han är styckmästare och grillmästare och utbildad på det som då kallades charkskolan på Virginska i Örebro, medan Mathias Säterås fick sin utbildning på Lindeskolan. De har känt varandra sedan tonåren och har varit i yrket i snart 20 år nu.
– Jag kan hälsa från en 95-åring, som vi firade med ett grillfat härifrån. Hon tyckte det var toppen, säger en av gästerna som kommer de första öppningsminuterna.
Det är mycket att göra in i det sista under öppningsdagen, men de har redan hunnit känna på hur det kommer att bli genom att det varit öppet två veckor för de Liab-anställda.Mästers kök har också catering som innehåller en hel del lokala produkter – delikatesser från Bergslagen och kött från Närke. På restaurangen kan man också köpa t ex olivolja, cider, kex eller marmelad. Det går att ta med sig lunchen och då är det en tia billigare och man kan hyra restaurangen för fester.
Under onsdagen avgjordes årets pitchtävling för UF-företag på Lindeskolan i Lindesberg. Sparbanken Bergslagen, tillsammans med skolan och ett antal lokala samarbetspartners, arrangerade tävlingen där man delade ut priser i fyra olika kategorier. Varje vinnande företag fick ta emot en prischeck om 5000 kronor vardera, som kanske kan hjälpa de unga entreprenörerna en bit i sitt fortsatta arbete.
Ett år har gått sedan Mejk slog upp portarna till sin egen livsmedelsavdelning, något man firar stort hela dagen. Glada leverantörer bjuder på smakprover, och givetvis tårta för att fira den nyblivna ettåringen.
– Det har gått jättefort, det säger kunderna också, säger vd Mikael Karlsson.
Onsdagen den 20 maj går årets upplaga av LindeDagen av stapeln, för tionde gången i ordningen. Ett jubileum man naturligtvis vill fira lite extra, för att göra evenemanget till en ännu större och bättre folkfest. Bland nyheterna, som presenterades under Rotarys möte på måndagen, finns bland annat Café Dialog där invånarna kan möta kommunens förvaltningschefer.
– Vi är ju tjänstepersoner, så det blir lite som Almedalen, fast utan politik, säger kommundirektör Henrik Arenvang.
På måndag, 2 mars, öppnar Soloteket Powered by NBC på Kristinavägen i Lindesberg. Men redan imorgon, lördag, smygöppnar man verksamheten med ett öppet hus, där man kan få hjälp med solschema och testa att sola gratis.
– Man ska känna att det är en stunds vardagslyx, att man unnar sig lite egentid, för det är vi så dåliga på i dagens samhälle, säger Johanna Reidarsdotter.
Efter en tuff start i livet har Jessica Roch hittat hem – i köket. Från huset i Storå driver hon det nystartade cateringföretaget ”Mat på fat”, där mat lagad från grunden snabbt blivit en succé. Redan tio dagar efter premiären har hon fått mängder av bokningar och förfrågningar – och är själv överraskad över hur stor efterfrågan är.
– Jag har fått flera beställningar från både företag och privatpersoner och bara positiva reaktioner, vilket är väldigt roligt, säger Jessica.
I februari 2020 öppnade Hanna Christoffersson sitt hundpensionat hemma på Källhagens gård i Aspensäng, där hon även driver ett hunddagis. Nu, sex år senare, utökar hon verksamheten med ytterligare 20 dagisplatser i centrala Lindesberg, där hon även öppnat en butik med produkter för våra fyrbenta vänner.
Lördagen den 9 maj är det dags för årets upplaga av den omåttligt populära Vårmönstringen, som varje år lockar tusentals besökare till Lindesberg. För fjärde året arrangeras också Vårfesten, även denna gång på och i anslutning till Brasserie All In. I år slår man på stort, när den norska dundersuccén Kuselofte blir kvällens huvudakt.
– Nu satsar vi och växlar upp, så vi hoppas på gehör och att det blir en riktigt rolig kväll, säger Oliver Lindberg.
Eva Nestell på Nestell Design i Lindesberg arbetar som grafisk formgivare, där hon designar loggor och hemsidor till olika företag. Under våren satte hon upp ett personligt mål för sig själv, att kunna kalla sig prisbelönt designer. Något hon nu kan göra – dubbelt upp.
– Det gav mig en otrolig boost i det jag gör, en bekräftelse på att jag gör något bra, säger hon till LindeNytt.
Lindeskolans unga företagare prisades vid årets pitchtävling 
Visa hela artikeln
