Carl Michael Bellman hyllas – med ”gammal mat”

Hur konstigt det än må låta så är det faktiskt just som rubriken säger. På torsdag anordnar nämligen kvarterskrogen Bistro Bellman en hyllningskväll åt 1700-talsikonen Carl Michael Bellman.

På menyn finns bara gammal mat att välja bland, eller gamla anrättningar för att vara mer tydlig. Råvarorna är ju faktiskt inte från 1700-talet, får vi hoppas. På torsdag kväll ställer Bistro Bellman om konceptet helt och hållet. Den mer vardagliga restaurangmaten ställs undan och samma sak gäller för allehanda kryddburkar med spännande smaker. På 1700-talet fick man nöja sig med salt och peppar, förklarar köksmästaren Mårten Fisk.

Även underhållningen för kvällen är designad för att falla in i tiden. Med viss knorr då, förklarar initiativtagaren Besim Celik.
-Vi kommer naturligtvis bjuda på en del ”Bellmanhistorier” under kvällens gång, men annars är det musik och sång med två trubadurer samt delar av Manskören Harmoni som gäller. Deras repertoar blir helt i Bellman-anda, säger Besim.
Besim Celik föll pladask för den fina 1700-talskåken Göransonska Gården redan första gången han klev in i lokalerna. Man känner pulsen av fastigheten, historiken ekar mellan väggarna och knarret från trägolvet gör inte saken sämre, menar Besim.
-Jag kände redan första året, när vi körde igång här, att man måste göra maximalt av fastigheten och då bland annat att lyfta fram dess känsla och karaktär.

Kocken Mårten Fisk, som normalt sett strävar efter så mycket och god smak som möjligt, har fått den delikata uppgiften att spika samman en meny med maträtter som var vanliga på 1700-talet. Restaurangchef Besim Celik har dock plockat undan alla kryddburkar utom två för kocken: saltkaret och pepparkvarnen fick stå kvar på hyllan.
-Man hade ju bara salt och peppar att krydda maten med då, så därför kommer vi att hålla stilen även i den detaljen. Det blir ”svenska smaker”, säger han.
Mårten berättar vidare att rotfrukter var vanligt förekommande på bordet under denna tid. Detta och rejäla stekar kommer han att grunda menyn på.
-Men även pajer av olika slag var ju vanligt, så det kommer att bli en viss variation på utbudet, säger Mårten avslutningsvis.

Fotnot: Bellmandagen ordnas 24 maj med start kl 19.

Publicerad 23 maj 2007 klockan 09:20

Fredrik Norman , 0581-61 71 71

Tack för ert stöd!
LindeNytt vill passa på och tacka alla er som genom swishgåvor har stöttat och hjälpt oss att bedriva vår verksamhet.
Era gåvor gör skillnad. Vill du också stötta LindeNytt?
Swishnr: 123-053 19 05


Foto: Tamara Kulumbegashvili, IJF

Guld till Ida Eriksson på Grand Prix i Lima

Frövi judos talang, Ida Eriksson, visade under helgens Grand Prix i Lima att hon är tillbaka i toppform. 27-åringen vann samtliga matcher, där hon stod för en stark och taktiskt imponerande insats, vilket resulterade i ett mycket välförtjänt guld.

13 oktober 2025 klockan 15:06 av Camilla Lagerman Visa hela artikeln

Annons

Fotograf: Patrik Svedberg

Hovrätten ger avslag för tortyrmördaren från Aspa

Kjell-Åke Johansson, som i november 2002 dömdes till livstids fängelse vid Lindesbergs Tingsrätt för mordet på tvåbarnsmamman Birgitta Lönnhager, har återigen ansökt om att få sitt straff tidsbestämt. Örebro Tingsrätt avslog hans ansökan i maj, då man ansåg att risken för återfall var alltför stor. Nu gör Göta Hovrätt samma bedömning, vilket NA var först med att rapportera.

13 oktober 2025 klockan 12:46 av Camilla Lagerman Visa hela artikeln

bildspel Lindlöven håller sig obesegrade efter fyra matcher

Det regnar poäng när Lindlöven är på isen! Tre matcher har slutat med lika många segrar inom den ...

Polisen grep misstänkt kvinnomisshandlare

En man i 35-årsåldern greps på lördagskvällen misstänkt för att ha misshandlat en kvinna han har en nära ...

Man misshandlad i natt

En man i 25-årsåldern blev under natten till söndag misshandlad i en bostad i norra kommundelen. Polisen har inlett en förundersö...

Lindlöven fick fira in fyra mål under lördagens match mot Kiruna. Imorgon gästas Lindehov av Kalix där Lindlöven hoppas på att vara fortsatt obesegrade när helgens matcher är förbi. Foto: Timmy Lundegård

Första helgmatchen slutar med solklar seger

Med två matcher klara så är säsongen igång! Två matcher har slutat med lika många segrar, vilket har placerat Lindlöven som en tidig serieledare efter en överkörning i Sollentuna med en 8-1-seger. Till helgen håller sig Lindlöven hemma för en riktig hockeyhelg i Lindehov. Kalix och Kiruna gästar Lindesberg, där det sistnämnda laget inte kunde bryta Lindlövens tidiga vinnartrend.

11 oktober 2025 klockan 20:17 av Timmy Lundegård Visa hela artikeln

Genrebild. Foto: Camilla Lagerman

Stöldgods anträffat i Fellingsbro – stals i Örebro

Tidigare i veckan stals ett släp i Örebro. Nu har man hittat det – i Fellingsbro.

11 oktober 2025 klockan 13:24 av Fredrik Norman Visa hela artikeln

Efter flytten – Lindesnickar’ns nya kurs kräver rejäla tag
I en ladugård från 1800-talet i Lysfalla har Lindesnickar’n Kenneth Andersson funnit sitt nya tillhåll. Med tålmodigt arbete och varsam hand har...
10 oktober 2025 av Jennie Einarsson
Visa hela artikeln

FotoFredag: Tretåig skogsjuvel
FOTOKRÖNIKA: När jag nyligen var ute och åkte en vända, så kom jag fram till en plats där jag hörde väldigt mycket aktivitet bland småfåglar...
10 oktober 2025 av LindeNytt Redaktion
Visa hela artikeln

JUST NU: Trafikolycka med flera fordon inblandade
UPPDATERAD KL. 13.40: Två personbilar var inblandade i en trafikolycka under fredagsförmiddagen. Olyckan skall ha skett i höjd med infarten till ...
10 oktober 2025 av Fredrik Norman
Visa hela artikeln

Foto: Scanbox Entertainment AB

Smygpremiär för actionthriller som spelades in i Rockhammar – se trailern här

Under hösten 2024 spelades thrillerfilmen ”Vi dör i natt” in på Nisses alltiallo i Rockhammar. 24 oktober har filmen premiär, men redan 10 dagar innan får Lindesberg chansen att se den nagelbitande berättelsen på den lokala bioduken. Dessutom kommer flera av filmens skådespelare att närvara under smygpremiären på Lindesbergs Bio.

9 oktober 2025 klockan 18:33 av Camilla Lagerman Visa hela artikeln

Visualisering av Hitachis nya lagerbyggnad i Ludvika. Bild: Vektor Arkitektur

Lindeföretaget ska bygga ett jättelager i Dalarna: ”Otroligt kul”

Det som började som en lokal byggfirma har vuxit till ett etablerat bolag med uppdrag över hela Mellansverige. Nu har Lindesbergs Bygg landat sitt största projekt hittills: byggnationen av Hitachis nya lagerlokaler i Ludvika – 103 000 kvadratmeter till ett värde av närmare en miljard kronor.
– Det här är utan tvekan det största vi har gjort. Det känns otroligt kul, säger Johan Svensson, grundare och vd för Lindesbergs Bygg.

9 oktober 2025 klockan 15:30 av Jennie Einarsson Visa hela artikeln

Köttstöld stoppades – polisen ger personalen en eloge: ”Bra gjort”

Två personer försökte på torsdagen att stjäla kött från en ...

Här har räddningstjänsten stängt riksvägen efter kilometerlångt oljeutsläpp

Nerikes Brandkår har larmats ut till riksväg 50 där ett oljeutsläpp har ...

Nu öppnas fritidsgård för unga med neuropsykiatriska funktionsnedsättningar

Med start tisdag 14 oktober får Lindesberg en ny fritidsgård som är anpassad f...

Ardalan Shekarabi (S) och Elin Axelsson (S) besökte Baettr. Foto: Socialdemokraterna

Arbetslösheten i fokus när S-topp kom på besök

Örebro län har under hösten drabbats hårt av flera stora varsel, vilket nu hotar hundratals arbetstillfällen i länet. Situationen är särskilt oroande på mindre orter som exempelvis Guldsmedshyttan, där en nedläggning påverkar hela lokalsamhället. Tisdagen den 7 oktober besökte Ardalan Shekarabi, Socialdemokraternas arbetsmarknadspolitiska talesperson, företagsledningen på Baettr, för att lyssna till de lokala rösterna som nu står mitt i krisen.
– Det är människor med vanliga inkomster som får betala priset när regeringen saknar en plan för fler jobb och starkare tillväxt, säger han i ett pressmeddelande.

9 oktober 2025 klockan 11:18 av Camilla Lagerman Visa hela artikeln

Soldoktorn om Säpo-dramat i Lindesberg: ”Var skitsura”

Mikael "Soldoktorn" Sandström berättar i sin nya bok "Mot Alla Odds" om ett minst sagt ...

Charlotte utbildar hundar till Hemvärnet

Svenska Brukshundklubben är en frivillig försvarsorganisation som har i uppdrag av Försvarsmakten att utbilda ...

Dyra droppar i Lindesberg enligt ny rapport

Det har blivit markant mycket dyrare att tappa upp glas vatten i Lindesberg i jämförelse med föregående år. Pris...

Har jag ett värde likt boskap?

INSÄNDARE/DEBATT: Jag som funktionsnedsatt blir systematiskt utsatt för övergrepp av en vikarie, som väljer att arbetsvägra ...

Kränkande bemötande i sjukvården! Var finns empatin för patienten?

INSÄNDARE/DEBATT: Varför kan inte läkare möta mig med respekt? Jag är skör, ömtå...

Kerstin skänkte sin historiska symaskin till industriutställning

När Bergsparken invigdes i januari 2020 öppnade samtidigt en utställning i byggnadens ...

Arkivbild. Foto: Fredrik Norman

Här stängs vattnet av akut

En vattenläcka har uppstått i området Brodalen i centrala Lindesberg.

7 oktober 2025 klockan 11:22 av Fredrik Norman Visa hela artikeln

Omoomians pudel efter attacken mot LindeNytt
Under måndagskvällens sammanträde i kommunfullmäktige gick John Omoomian till attack mot LindeNytt, där han inför hela församlingen talade om ...
6 oktober 2025 av Camilla Lagerman
Visa hela artikeln

Stängningen av Vedevågs skola är en förlust för hela Vedevåg
INSÄNDARE/DEBATT: Den pågående processen för att stänga Vedevågs skola är exemplarisk för dagens kommunpolitik, där barnens utbildning får ...
6 oktober 2025 av LindeNytt Redaktion
Visa hela artikeln

Vem tycker du ska få årets Energiklapp?
För sjätte året i rad vill Linde energi prisa och uppmärksamma lokala eldsjälar, initiativ eller projekt genom "Energiklappen". Nu uppmanas allm...
6 oktober 2025 av Jennie Einarsson
Visa hela artikeln

Tidigare artiklar från Lindenytt
2025-10-06

2025-10-06

2025-10-06

2025-10-05

2025-10-05

2025-10-05

2025-10-03

2025-10-03

2025-10-03

2025-10-02

2025-10-02

2025-10-02

2025-10-01

2025-10-01

2025-10-14 03:14