Som LindeNytt i början av april kunde meddela så är restaurangkedjan Coco Thai på gång i Lindesberg. Just nu renoveras det för fullt, det ska målas och inredas och det stora, öppna köket är redan på plats.
Thairestaurangen Coco Thai finns redan i Örebro och Hallsberg, och ska nu etablera sig i Lindesberg. I gamla Folkan pågår renoveringar och andra veckan i augusti planerar man att kunna öppna.
– Det rullar på, jag tror att vi öppnar då om allt går som det ska, kommenterar grundaren och ägaren Thanh Ly.
Det kommer att vara ett öppet kök där kocken kommer att laga mat framför gästerna. Man satsar också på att få till en varm miljö med thai-stuk.
– Mycket trä och inredning från Thailand. Det ska målas om och så har vi nya tapeter, och så ska det byggas upp en damm. Det kommer att bli jättemysigt! Man ska känna en varm atmosfär, och det blir mycket trä istället för modernt, mycket hantverk, säger Thanh.
Thanh ser fram emot öppningen och att få driva restaurangen i just Lindesberg.
– Det är jättekul att få chansen att etablera sig i Linde, jag tror personligen mycket på Lindesberg. Och att jag hittade Samuel Karlsson som tror på det här, det är jätteroligt!
Tidigare artiklar om Coco Thai hittar du HÄR! och HÄR!
Sportlovets sista dag visade sig från sin allra bästa sida, med strålande solsken och varma vindar, något som uppskattades av barnen som under helgen tillbringade dagarna på Reidarsgården i Lindesberg för att mysa med gårdens alla djur.
För det 34:e året i ordningen välkomnade bröderna Nelzén sina kunder till bokrean, som faktiskt blir den sista i brödernas regi. Med på plats fanns även de nya ägarna Christina Orrbo och Ann Björklund, som nu passar på att suga åt sig så mycket kunskap de kan innan det är dags att stå på egna ben.
– Vi övningskör för fullt, skrattar Ann bakom kassan.
Under onsdagskvällen blev det slutligen klart att Blombergska bokhandeln i Lindesberg får nya ägare från och med 1 maj. Det är väninnorna Christina Orrbo och Ann Björklund som nu axlar rollen som lokala bokhandlare.
– Vi ville att det skulle få leva kvar, och det kommer det att göra, även namnet Blombergska kommer bestå, säger Christina.
Den senaste tidens kalla och vackra vinterväder har fått Lindesbergarna att gå man ur huse för att låna bland annat skridskor och skidor hos Fritidsbanken. Förra torsdagen slog man rekord i antal utlåningar, då hela 154 fritidsprodukter lämnades ut, något som nu gjort att man utökat öppettiderna med ytterligare en dag.
Under måndagen var det premiäröppning för Wienerkonditoriet under sin nya ägarflagg, då Sveas bageri och konditori numera står som ägare till det anrika Lindesbergsfiket. Men det var betydligt mer än bara namnet som bytts ut, då man under hela helgen jobbat i princip oavbrutet med att fräscha upp lokalen, något som uppskattades av kunderna.
– Ja, det har verkligen blivit otroligt fint! Det känns så mycket större helt plötsligt, och det är så fint med alla små detaljer, säger en av tisdagens gäster.
Efter en lång tids dvala är det nu dags för restaurangen i Folkets Hus att leva upp igen, när Tittis Bistro & Restaurang öppnar under måndagen. Till en början satsar man mest på lunchservering, men hoppas på att kunna utöka i takt med att pandemin förhoppningsvis ebbar ut.
– Vi kommer börja med att bara ha luncher och sedan längre framåt sommaren, beroende på hur det ser ut med coronan, kommer vi försöka ha öppet även på kvällar, säger Mathias Söderström.
Coronapandemin fick människor att stanna hemma i större utsträckning än förr och många tog tillfället i akt att rensa i sina hem, något man verkligen har märkt av hos Erikshjälpen i Lindesberg, som slog rekord på gåvomottagningen under 2020.
Vingeltorpets gårdsbutik i Björkhyttan har fått en strålande start sedan premiäröppningen i höstas och lockar redan till sig kunder inte bara från Lindesberg utan även runtom från Mellansverige. Här finner man varor med det lilla extra som man inte kan hitta i vilken butik som helst, bland storsäljarna finns exempelvis fårskinn och eldfat.
– Det går riktigt bra, över all förväntan, säger Anna-Lena Rydelius som tillsammans med sin man Stefan driver gårdsbutiken.
Djurmys på schemat under sportlovets läger på Reidarsgården 
Visa hela artikeln
