Mejk firar ett år med sin livsmedelsavdelning: ”Gått jättefort”

Torsdagen den 13 mars 2025 öppnade Mejk sin efterlängtade livsmedelsavdelning, och man kan nu blicka tillbaka på sitt första år som livsmedelsbutik.

– På ett sätt är det skönt att ha gått runt ett år, att ha lärt oss alla säsonger. Vi öppnade innan påsk, och sedan kom sommaren. Det var svårt att veta när man skulle ställa om till mer grillprodukter, och att veta volymerna. Men vi lyckades ändå bra, efter julen hade vi bara sex julskinkor kvar, berättar vd Mikael Karlsson.

Under året har man utvecklat och breddat sortimentet av varor, något som ibland kan vara knivigt när det exempelvis råder brist på råvara.

– Kunderna hade väldigt bra förståelse i början för att det saknades varor och liknande. Till en början styrde vi kunderna så de handlade mest det som var på kampanj, men sedan tog det några månader och då började de handla bredare sortiment. Nu är det brist på kött och kyckling, men när vi körde blandfärsen var det hysteriskt, säger Mikael.

– Men nu har vi börjat hittat rätt sortiment, sådant som kunderna frågar efter också. Vi har fått väldigt mycket uppskattning för vår glutenfria avdelning och även den finska. Vi har faktiskt kunder som åker från Örebro för att handla här, säger Therese Larsson som är ansvarig på livsmedelsavdelningen.

Ungefär sex månader efter premiäröppningen fick man nytt sällskap på Charlottenlunds Handelsområde, när Rusta öppnade sitt nya varuhus, något som varit positivt även för Mejk.

– Rusta har bidragit till en ökad trafik och det blev jättebra när Elon flyttade entrén mot oss, det skapade en större nyfikenhet för området, säger Mikael.

För att fira sitt ettårsjubileum har man bjudit in ett flertal leverantörer, som under fredagen kommer finnas i butiken för att bjuda på diverse smakprover. Men Mikael tror dock att det stora dragplåstret kommer vara något annat.

– Kunder har ringt och frågat när tårtan kommer, så den har varit efterlängtad. Vi har haft många nya ansikten idag, nu hoppas vi att de kommer tillbaka och handlar hos oss, säger Therese.

– Vi har haft erbjudanden hela veckan på våra sociala medier och på LindeNytt. Men idag spetsar vi till det med lite extraerbjudanden och bjudningar från olika leverantörer. Men jag tror att lösgodiset är det som kommer locka mest, säger Mikael.

Vad är visionen för år två?

– Fortsätta öka, säger Therese glatt.

– Ju mer vi får snurr på det, ju lättare blir det med svinndatum och liknande. Men sedan handlar det om att fortsätta hitta varor som sticker ut, vi är ju inte styrda centralt av någon kedja, utan kan fatta alla beslut själva, avslutar Mikael.