Karin Vidfelt har i tio års tid arbetat på Lindeskolans restaurangprogram - nu skall hon servera lunchgäster i arenan framöver. Foto: LindeGastro

Ny aktör öppnar arenarestaurangen

I våras kungjorde Restaurang Krydda att man hade för avsikt att lämna Lindesberg Arena efter knappt fem års huserande i lokalerna. Nu har kommunen fått klart med en ny restaurangentreprenör och redan på måndag öppnar man för lunchservering där.
– Vi kommer att hålla oss till god mat med hög igenkänningsfaktor, säger Karin Vidfelt, som är lunchansvarig hos LindeGastro.

LindeGastro fick klartecken att köra igång verksamheten så sent som 1 augusti och kommer förutom restaurangen också ha hand om bowlingen som ligger i direkt anslutning.
Bakom LindeGastro finns bland andra Karin Vidfelt, som under tio års tid har arbetat ett kort stenkast från just arenan. Hon har nämligen arbetat på Lindeskolans restaurangprogram fram tills nyligen.

– När jag tog det här jobbet, skämtade jag lite om att det inte blir någon större skillnad. Jag åker samma väg till jobbet och kan lokalerna och alla människor som finns där, skrattar Karin.

Karin Vidfelt må ha format många ungdomar i den gastronomiska världen under åren, men att nu servera den breda allmänheten lunch varje dag blir en ny utmaning för henne.

– Det är jättesvårt för oss att veta vad gästerna verkligen önskar för slags mat eftersom vi inte har något direkt att luta oss mot. Vi tror dock att konceptet husmanskost är uppskattat. Vi kommer att hålla oss till god mat med hög igenkänningsfaktor, det vill säga maträtter som de allra flesta känner till och har ätit förr, säger Karin Vidfelt.

Restaurangen i Lindesberg Arena ”nyöppnar”. Foto: Fredrik Norman

Inför lunchpremiären på måndag kl. 10.30, finns det naturligtvis frågor som hänger i luften. Karin menar att det är ovisst fortfarande med anledning av hur coronasituationen slagit mot branschen.

– Det är svårt. Vi har ju dels det här med corona, men också att vissa fortfarande har semester. Det är svårt att avgöra hur mycket mat vi behöver laga, men det ordnar sig, säger Karin med glatt tonfall.

LindeGastro kommer inte enbart att vara en lunchrestaurang, även om det just nu är så i samband med öppningen på måndag. Konceptet kommer fulländas senare i höst – då man också kommer hålla den officiella invigningen av verksamheten. Just nu håller man lite på detaljerna, men avslöjar för LindeNytt att det rör sig om en så kallad gastropub. Med anledning av ombyggnationen, kommer man tillfälligt använda entrén på sjösidan – vid det inglasade uterummet – som huvudentré.

Så avslutningsvis: Vad blir det för mat på måndag?
– (Skratt) Ja, vi kommer att servera en honungsmarinerad skinkstek med rostad potatis, som andra rätt blir det en ugnsbakad medelhavsfisk.

Publicerad 7 augusti 2020 klockan 07:46


Kommentarer
Kommentarsektionen ansvarar inte redaktionen eller utgivaren för.
Du är själv juridiskt ansvarig för den text du väljer att publicera här.

Kommundirektör Henrik Arenvang. Foto: Camilla Lagerman

Företagsklimatet: Fortsatt långt efter andra kommuner – men ”det går åt rätt håll”

Samtidigt som grannkommunen Ljusnarsberg likt en raket skjuter i höjden, är Lindesberg fortsatt kvar i bottenskiktet när Svenskt Näringsliv rankar kommunerna i 2020 års företagsklimat. Trots placeringen är kommunen positiv och menar att det går åt rätt håll.
– Vi har klättrat några placeringar uppåt och det rör på sig i det långsiktiga arbete vi gör. Vi behöver göra en resa och jobba uthålligt och målfokuserat med att förändra upplevelsen av att driva ett företag i Lindesbergs kommun. Vår service, de tjänster vi erbjuder och delarna i det företagsklimat Lindesbergs kommun ansvarar för ska stadigt bli ännu bättre, säger kommundirektör Henrik Arenvang i ett pressmeddelande.

23 september 2020 klockan 10:11 av Fredrik Norman Visa hela artikeln

Annons

Andreas Svahn och Karin Sundin. Foto: Region Örebro Län

FRAMTIDENS VÅRD FINNS I LINDESBERG

INSÄNDARE/DEBATT: En gång i tiden var sjukvård bara förunnat den som bodde nära en doktor, en sjukstuga eller ett sjukhus. Bäst vård fick den som hade råd att betala för sig. Det fanns en tid då all nödvändig medicinsk utrustning rymdes i en läkares väska. Det är länge sedan nu. Det är också länge sedan varje sjukhus kunde inrymma hela bredden av alla medicinska specialiteter.

16 september 2020 klockan 11:43 av LindeNytt Redaktion Visa hela artikeln

Lindqvist till Sundin: ”Upprörd och besviken”

I tisdags meddelades att förberedelserna pågår inför genomförandet av de jourförändringar på ...

bildspel Gastropuben är nu redo att ta emot sina gäster

Imorgon, lördag, är det dags för LindeGastro att slå upp portarna till den delen av restaurangen som ...

Hur gick det för årets Drömjobbare?

I maj utsågs årets Drömjobbare, som under sommaren fick prova sina vingar som egna företagare. När nu hösten har ...

Charlotte Lundell är ny ägare av Kotten & Co, här tillsammans med sin hund Pandora och Kottens förra ägare Sara Lindlöf. Foto: Camilla Lagerman

Kotten & Co har fått ny ägare

När Sara Lindlöf lade ut Kotten & Co till försäljning i början av sommaren hade hon en önskan om att företaget skulle få leva vidare i samma anda som förut, fast med en ny ägare vid spakarna. Önskan slog in och blir nu verklighet när Charlotte Lundell tar över verksamheten från 30 september.

10 september 2020 klockan 13:31 av Camilla Lagerman Visa hela artikeln

Gunilla Borensjö och Ywonne Lindberg lägger pralinerna på hyllan efter fem år. Arkivfoto: Hans Andersson

Bergslagspraliner tackar för sig med festlig finalhelg

Efter fem år av kreativt chokladskapande och försäljning av smaskiga praliner i Stripa, lägger nu Bergslagspraliner ned sin verksamhet. Det hela rundas av med en hejdundrande finalhelg som hålls under både lördag och söndag den kommande helgen.

8 september 2020 klockan 12:24 av Camilla Lagerman Visa hela artikeln

Linde energi om påstått samarbete med elbolag i Stockholm: ”Rent lurendrejeri”
Det lokala elbolaget Linde energi uppger på måndagen, att "oseriösa elhandlare" just nu verkar i trakten och utger sig för att samarbeta med ...
7 september 2020 av Fredrik Norman
Visa hela artikeln

bildspel Snart klart för invigning av LindeGastro
För tre veckor sedan öppnade LindeGastro sin lunchservering med Karin Vidfelt i spetsen, och om bara lite drygt en vecka slår man upp portarna till...
3 september 2020 av Camilla Lagerman
Visa hela artikeln

300 varslades – endast en tredjedel får gå
I juni kom beskedet att Meritor i Lindesberg kan komma att behöva minska personalstyrkan med så många som 300 medarbetare. Detta storvarsel har nu ...
2 september 2020 av Fredrik Norman
Visa hela artikeln

Foto: Bergslagens Sparbank

Vattenskidklubben kunde rusta med hjälp av bankens ägarstiftelse

PRESSMEDDELANDE: Sandigare, säkrare och snyggare. Bad- och båtplatsen där Guldsmedshyttans vattenskidklubb håller till, är rustad och redo att ta emot fler besökare – tack vare bidrag från Bergslagens Sparbanks ägarstiftelse.

1 september 2020 klockan 15:24 av LindeNytt Redaktion Visa hela artikeln

Kerstin Birath tillsammans med influensern Alice Arvidsson. Foto: Privat

Pandemin fick Kerstin att tänka om

Coronapandemin slog till hårt mot Kerstin Birath, när både hennes företag och hennes egen hälsa drabbades av virusets framfart. Sjukdomstiden gav henne dock tid för eftertanke, något som resulterat i att företaget nu fått ett nytt ben att stå på.

31 augusti 2020 klockan 14:54 av Camilla Lagerman Visa hela artikeln

bildspel Smygtitta in i den nyrenoverade Lindegården

Makarna Björn och Malin Persson har ägnat många, långa dagar åt att varsamt fräscha upp lokalerna inför premi...

Lisas romaner släpps som ljudbok – fjärde kontraktet påskrivet

Efter en tuff start på året då hon faktiskt helt slutade skriva under tre månader, ...

Linde energi fortsätter minska sin klimatpåverkan – men fler måste göra mer

PRESSMEDDELANDE: Tillsammans med sina kunder bidrog Linde energi till att ...

Annons

Malin och Björn Persson är Lindegårdens nya entreprenörer. Foto: Camilla Lagerman

Krögarparet tar över Lindegården

Tidigare under sommaren meddelade Lindegårdens dåvarande entreprenör att man inte såg något annat val än att försätta bolaget i konkurs. Dock kommer det anrika värdshuset inte att stå utan krögare länge, då Malin och Björn Persson nu tar över rodret.

10 juli 2020 klockan 13:42 av Camilla Lagerman Visa hela artikeln

Lindeföretagets weekendläger blev en galopperande succé

När ridresor till soliga länder i Europa plötsligt kändes avlägnsa på grund av den envisa ...

bildspel Far och son driver jaktbutiken med det lilla extra

När Magnus Meriläinen startade sitt företag MM Hunt & Forestry 2015 var den huvudsakliga inriktningen ...

Publik laddstolpe i Fellingsbro fyller tidigare tomrum på kartan

Fellingsbro har fått sin första publika laddstolpe. Den som vill kan nu ladda sin elbil med f...

bildspel Lågprisbutiken Nisses i Rockhammar utökar rejält

Under helgen slog lågprisbutiken Nisses i Rockhammar upp dörrarna till sin helt nybyggda lokal. Med en yta ...

P-förbud och bevakning skall stävja nattligt stök på P-plats

Det stora parkeringsområdet, på den så kallade handelsplatsen på industriområdet, har under...

Grant Thornton flyttar kontoret till Örebro

Björn Öhrman, Kontorschef på revisions- och konsultbyrån Grant Thornton i Lindesberg meddelar att man har ...

Foto: Camilla Lagerman

Stort varsel på Meritor – 300 kan få lämna sina arbeten

På onsdagen meddelade ledningen på Meritor i Lindesberg, att man nu tvingas varsla så många som 300 anställda om uppsägning enligt fördelningen 285 kollektivanställda och 15 tjänstemän. VD och platschef, Kent Blom, berättar för LindeNytt att reaktionerna på beskedet har varierat.
– Det har varit ganska väntade reaktioner. Vissa har förväntat sig att det här skulle komma, andra har blivit ledsna, säger Blom.

17 juni 2020 klockan 16:35 av Fredrik Norman Visa hela artikeln

Bluffen är tillbaka: VVS-firma kontaktar fastighetsägare och ljuger
Under hösten 2019 blev fastighetsägare i Lindesberg med omnejd kontaktade av en VVS-firma, normalt verksam annorstädes, som nu befann sig i vårt ...
12 juni 2020 av Fredrik Norman
Visa hela artikeln

bildspel Premiär för ny skönhetsklinik i Lindesberg
Den bruna pappen som täckt skyltfönstren är nu borta, och under förmiddagen släppte Clinic Scandinavia in sina första kunder i lokalen på ...
10 juni 2020 av Camilla Lagerman
Visa hela artikeln

Kotten & Co söker ny husse och matte när företaget läggs ut till försäljning
Det har gått nio år sedan Sara Lindlöf startade Kotten & Co, ett företag som ständigt utvecklats under årens gång och som under 2018 flyttade ...
4 juni 2020 av Camilla Lagerman
Visa hela artikeln

Tidigare artiklar från Lindenytt
2020-06-03

2020-06-01

2020-05-27

2020-05-26

2020-05-22

2020-05-20

2020-05-18

2020-05-13

2020-05-12

2020-05-11

2020-05-05

2020-05-05

2020-04-28

2020-09-24 01:17