Stort intresse för kaffe i nytt café

Nyfikna kaffesurplare har visat stort intresse för det nya cafét som öppnats i stan. Som vi tidigare berättat är det den unge företagsamme Sarawan Karim som lagt sin gamla smörgåsbutik bakom sig och startat en s k Coffee Shop intill Flugparken, vägg-i-vägg med Restaurang 2000. Verksamheten har fått influenser från storstäderna och dagens mat- och cafévanor. –Det har gått mycket bra, över förväntan faktiskt! Kaffe är en sällskapsdryck som lockar alla ålderskategorier och därför har såväl gammal som ung lockats att prova kaffe i en annan form än det vanliga vi är vana vid, säger Sarawan. Även luncherna som består av fettsnåla enklare rätter har varit framgångsrika. Storsäljaren har blivit bakad potatis med tillbehör, som t ex skagenröra, skinkröra eller kycklingröra. Steget från smörgåsbutik till café och lunchställe var självklart för Sarawan och han var aldrig rädd att våga prova att etablera sin verksamhet i Lindesberg, trots närheten till Örebro och den klart attraktivare marknaden som finns där. Det är i Lindesberg han trivs och har sina vänner, därför var det inget svårt beslut att köra vidare i stan.
–Jag vet att marknaden är starkare i större städer, men jag tror på Lindesberg och invånarna här. Jag är inte rädd att prova på och eftersom ingen annan verkar våga riktigt att förverkliga sina drömmar, så får väl jag göra det. Staden mår bra av nya uteställen och jag bidrar gärna med min verksamhet för att Lindesberg ska förbli levande, förklarar Sarawan.