Ett truckerinspirerat café slår snart upp portarna i anslutning till Charlottenlunds handelsområde i Lindesberg. Det är entreprenören Tomas Viberg – ägare till lastbilsverkstaden Vibergs Smörj & Tvätt – som efter många års funderande nu gör verklighet av sina planer och startar Vibergs Café. På menyn väntar klassiska tradarmackor med stekt ägg, falukorv och bräckt skinka på siktkaka – men också traditionellt svenskt fika med kanelbullar och småkakor.
– Vi riktar oss självklart inte bara till lastbilschaufförer. Det är öppet för alla som är sugna på en fika, säger Tomas Viberg.
Måndagen den 18 augusti öppnar Vibergs Café för allmänheten. Bakom står ägaren till Vibergs Smörj & Tvätt, Tomas Viberg, och med hjälp av Ann-Lis Karlsson kommer de att erbjuda ett trevligt fikastopp på vägen.
– Idén har vuxit fram med tiden, framför allt som en service till mina kunder på Vibergs Smörj & Tvätt. Det känns bra att kunna erbjuda kaffe och bullar när de lämnar in bilen på service. Dessutom har det blivit mycket rörelse här uppe vid Charlottenlunds handelsområde. När jag har nämnt det för andra har jag fått positiva reaktioner, så det känns lovande. Jag tror inte att det kommer att generera några stora pengar – men jag blir glad, och så länge det går plus minus noll är jag nöjd, säger Tomas Viberg med ett leende.
På menyn finns tradarmackor, räkmackor och klassiskt svenskt fika med bullar och kondisbitar – och alla är varmt välkomna.
– Vi riktar oss självklart inte bara till lastbilschaufförer. Det är öppet för alla som är sugna på en fika. Vi kommer även att erbjuda frukostbuffé, och för den som är på språng finns frukostpåsar med fralla och yoghurt att ta med, berättar Tomas.
För att värna om lokal handel har Tomas valt att samarbeta med en butik i Lindesberg.
– Att baka själv skulle bli för komplicerat. Jag kände att om jag kunde få till ett avtal med en lokal aktör, så ville jag göra det. Därför föll valet på ICA Östermalm, som kommer att leverera fika till oss, förklarar han.
Caféet ligger i den nyrenoverade lokalen under Nora Lindefrakts kontor och har 24 sittplatser inomhus. Utomhus finns gott om plats att parkera lastbilar en stund för en paus. Planerna för en uteservering är ännu inte är helt klara, men om en vecka så kommer man att duka upp utanför.
– Nora Lindefrakt firar jubileum om en vecka, då kommer vi att ha öppet och ställa ut bord och stolar på gräset här utanför tillfälligt, så folk kan ta med sig fikat ut. Men vi får se med tiden om det blir permanenta sittplatser utomhus, säger Tomas.
Lokalen som man har fått tillgång till är dock betydligt större än så och på sikt så kommer man även att öppna en yrkesbutik i anslutning.
– Idag är vi Swedolpartner och kommer ha en del av deras utbud men även från andra leverantörer. Tanken är sedan att butiken och caféet kan dra nytta av varandra, den som är inne i butiken kanske blir sugen på fika och vise versa, förklarar Tomas.
Inledningsvis kommer caféet att hålla öppet måndag till fredag, mellan klockan 07.00 och 16.00.
– Vi börjar så och ser hur stor efterfrågan blir. Det är mycket nytt i början, så vi kommer att känna oss fram och utveckla verksamheten med tiden, avslutar Tomas.
Visa hela artikeln
Trippla rekord när StreetWeek intog Lindesberg 
