Lindesbergs Golfklubb har fortfarande inte löst restaurangdriften inför årets golfsäsong. Även om det brinner lite försiktigt i knutarna nu, har man ändå hopp om att det skall lösa sig innan våren.-Vår målsättning är ju att restaurangen skall drivas av en annan aktör, det är inget vi själva skall hålla på med, kommenterar klubbchef Annika Lundin.
Golfrestaurangen ”Golfbitens” öde är ovisst och även om vi bara är i januari månad, börjar det bli ont om tid att finna en ny aktör att driva restaurangen den kommande golfsäsongen. Klubbledningen är dock övertygad om att det finns intressenter där ute som inte har klivit fram ännu.
-Ja, det här borde gå att lösa. Vårt önskemål är ju att restaurangen drivs fullt ut precis som tidigare säsonger, dvs med luncher och övrig servering samt fullständiga rättigheter, säger Annika Lundin.
Eftersom det hittills inte har varit någon framgång i rekryteringsprocessen av en ny aktör, har man börjat titta på eventuella ”nödlösningar” om man skulle tvingas till andra alternativ trots allt.
-Det kan t ex vara att köra catering istället, att någon befintlig restaurang kör den modellen istället för att ha personal som lagar maten här ute. Det är dock en plan B, poängterar hon.
Men det finns också en plan C. Det är att klubben själva driver restaurangen, men då enligt ett mycket bantat koncept.
-Vi tvingades ju ta över driften mitt under säsongen 2011 och då serverade vi endast lättare maträtter som pajer, sallader samt kaffe och smörgås. Det är egentligen ingen lösning men det är bättre än ingenting, men det är fortfarande långt dit. Jag tror faktiskt att vi löser det här ganska snart, säger Annika Lundin.
Restaurangen har haft en rad olika aktörer på senare år. Senast föll det på ekonomin, att det visade sig ohållbart för den dåvarande aktören Lindesbergs Stadshotell. Klubbledningen vågar sia om att framtida krögare får det betydligt lättare att hålla en god omsättning i restaurangen. Klubben kommer nämligen att bygga en ny stugby med start inom en mycket snar framtid. Man har redan fått klart med finansieringen, ett byggnadskreditiv på sex miljoner kronor, och väntar bara på att få in alla anbud från byggfirmorna.
-Stugbyn kommer att byggas mellan restaurangen och huvudparkeringen. Det blir totalt fem parhus med sammanlagt 10 enheter. Det innebär totalt 40 bäddar och det kommer att vara vinterbonat också. De som kommer att bo där vill ju naturligtvis äta, så restaurangen kommer att få det betydligt lättare när det här blir färdigt, förklarar Annika.
Stugbyn beräknas stå färdig i slutet av sommaren 2012.
Visa hela artikeln
Årets unga företagare prisades på Lindeskolans pitchtävling 
