Ett snöfattigt och varmt december verkar inte ha haft någon negativ påverkan på de restauranger som dukat upp för julbord i år. Vi har talat med julbordsgeneralerna på Lindegården, Stadshotellet samt Bistro Bellman och fått förklarat för oss att det faktiskt varit ett riktigt, riktigt bra julbordsståhej trots att många menar att julstämningen är botten pga ”värmen”.
På Lindegården har man dukat upp för drygt 3000 bokningar i år. När alla dessa gäster är mätta och belåtna räknar man med att ca 400 kilo julskinka pressats ner, och hur många kilo Janssons som gått åt då ska vi inte tala högt om. Faktum är att den gräddestinna potatisrätten faktiskt är en av huvudfavoriterna på julbordet. Julskinkan får helt enkelt ursäkta, men det finns starkare kandidater på julbordet.
Johnny Johansson med övrig personal är glada åt årets stök och menar att man får en trevlig summering av årets julbordsruljans.
-Ja, vi är mycket nöjda med hur det har gått i år. Antalet bokningar kommer att landa på samma nivå som i fjol trots att vi har en kortare julbordperiod på grund av hur julen infaller i år, förklarar Johnny.
Ungefär samma summering lär även Stadshotellet göra. Där har cirka 1000 bokningar gjorts sammanlagt vilket också är samma siffra man redovisade för 2005 års julbord.
-Det har gått över förväntan faktiskt, konstaterar Johan Kreij på hotellet.
Hos Bistro Bellman var det första året man dukade upp ett riktigt julbord. Den för restaurangen nye kocken Mathias Johansson fick äran att komponera ett passande koncept.
-Vi hade ett lite mindre och traditionellt julbord, istället för kvantitet satsade vi på kvalitet. Jag har fått mycket god respons från gästerna, så jag tror vi lyckades bra med det här. Och det var ju första gången och alltså lite på försök, säger Mathias som serverat cirka 250 julbordsgäster.
Sill och lax är fina fisken
På Lindegården dukar man alltid upp ett rekorderligt bord med allehanda godsaker på. Men det är ändå de ”vardagliga” inslagen som går bäst.
-Vår egna inlagda sill är mycket populär och likaså vår Janssons. Jag tror det beror på att man faktiskt sätter sin egen prägel på det man gör och att man kan variera smakerna, säger Johnny.
På hotellet upplever man liknande tendenser, att gästerna nappar på fisken.
-Det är nog laxen som har gått allra bäst överlag, och det är ju faktiskt lite överraskande, säger Johan Kreij.
På första advent, den 30 november, blir det julstämning i Lindesberg. Inte minst på Kristinaskolans gård, där Lindesbergs Fastigheter bjuder in till julmarknad för första gången.
– Den här gården, den här fina entrén till Lindesberg – den vill vi ju utnyttja, så vi hakar på skyltsöndagen, säger Ann-Louise Hytter.
Redan som ung fick Markus Virta chansen att stå på scen – tack vare de farser som Lindesbergs revymakare Stefan Jansson skrev och satte upp. Där och då väcktes ett starkt intresse som snabbt skulle växa till en djup och varaktig passion. Med åren har han nu etablerat sig som ett välkänt namn inom musikalvärlden och är just nu aktuell aktuell med den stjärnspäckade musikalen Dear Evan Hansen, som spelas för andra gången på Intiman i Stockholm – med artister som Clara Henry, Martin Stokke Mathiesen och nytillskottet Emil Henrohn.
– Det är så kul när man upptäcker att ”du är ju ljuvlig” – och så var det verkligen med Emil Henrohn. Det var ”a match made in heaven”, skrattar Markus Virta.
För bara två månader sedan var arenarestaurangen bara ett tomt skal, nu är den nyrenoverad, fylld med nya upplevelser, redo att ta emot sina första gäster. På fredagskvällen är det premiäröppning för Main Event i Lindesberg.
– Det känns bra, hela helgen är vi fullbokade, säger Jesper Johansson glatt.
I denna veckas fotokrönika tänkte jag skriva och visa lite bilder från ett efterlängtat möte som jag fick ute i skogen för ett tag sedan, men först till någonting mindre roligt. För några dagar sedan så läste jag något väldigt tragiskt och oroväckande. Var femte år uppdateras rödlistan, en lista som visar fågelarters risk att dö ut i landet, nu finns ett nytt och uppdaterat förslag för rödlistan och för mig som älskar fåglar och speciellt ugglor så blir jag bara ledsen och arg. I Sverige är ugglor hårt drabbade. Två arter av ugglor, fjälluggla och tornuggla, klassas nu som utdöda i Sverige. Ytterligare tre arter ugglor, hökuggla, pärluggla och hornuggla får sämre status. Minskad gnagartillgång i ett varmare klimat är två viktiga orsaker.
För ungefär två år sedan öppnade Gantulga Bat-Ulzii sin japanska sushirestaurang, Nagomi, i Lindesberg. Sedan dess har kundkretsen ständigt ökat, och man kände att lokalen började bli för liten. Imorgon fredag öppnar man i sin helt nyrenoverade lokal, bara ett stenkast bort från den gamla.
– Det blir roligt, det är mycket jobb, men det blir bra, säger Gantulga.
Stämningen är varm och välkomnande på Hillstreet – det skrattas och kramas. På bänken står en kaka redo att skäras upp och kaffebryggaren ger ifrån sig de sista slurpande ljuden – ett tydligt tecken på att kvällens språkcafé snart ska börja. Snart diskuteras allt mellan himmel och jord. Hur har helgen varit? Händer det något roligt i veckan? Heter det en eller ett Silviakaka?
– Det är inte bara för dem som vill lära sig svenska, utan för alla som vill träffa människor, umgås och kanske hitta nya vänner, förklarar initiativtagaren Anwar Ghoubari från Wemake.
Under söndagen gick Noraborna till valurnorna för att avlägga sin röst på hur man ställer sig i frågan om vindkraftsetableing i Älgfallet. Utfallet blev ett solklart nej, med 61 procent av rösterna. Frågan ska nu vidare till kommunfullmäktige.
SLUTREPLIK: Det är naturligt att det finns oro när ens närmiljön påverkas. När stora beslut ska fattas nära där vi bor, ska vi förstås både ställa frågor och kräva tydliga svar. Samtidigt är det viktigt att diskussionen vilar på fakta och på hur våra kommuner faktiskt påverkas framöver.
Visa hela artikeln
Bildextra: Nu öppnar Main Event i arenan 
