Idag, onsdag, firas traditionsenligt Våffeldagen. En dag som från början inte hade särskilt mycket med våfflor att göra, men som verkar leva kvar. Våfflan går att variera; alltifrån frasig med blåbärssylt till mindre frasig och toppad med gräddfil, lök och löjrom. Men Ulf Pikkarainen vid Wienerkonditoriet vet hur han vill ha sin våffla idag:- Den ska vara frasig, varm och med hjortronsylt och grädde!
Våffeldagen firas varje år den 25 mars, nio månader före juldagen. Det är ursprungligen en kristen tradition då Maria bebådelsedag firades. Historien visar att det från början kallades för ”Vårfrudag”, men när missuppfattningar, dialekter och hungriga magar blandades in blev det till sist ”Våffeldagen”. Och traditionen verkar leva kvar än idag. Ulf Pikkarainen, Wienerkonditoriet, passar på att uppmärksamma dagen med en annan kulturell variant av våfflan; belgiska våfflor med grädde och hallonsylt.
– Men idag är det nog mer vanliga våfflor som man gör själv, det verkar ganska inne
med Våffeldagen, tror Ulf.
Ja, våfflan går att variera, både före och efter gräddning. Vissa föredrar att göra smeten från grunden, medan andra köper en färdig pulverpåse som bara behöver blandas ut med vätska. Vad man sedan väljer att lägga på våfflan är upp till var och en. Vissa vill ha sylt, andra klickar också på lite grädde. Någon vill ha den mer matig och toppar med gräddfil, lök, löjrom och kanske ett par räkor. En del tycker om när det riktigt frasar mellan tänderna, en del vill ha dem mjuka. För frasälskaren har Ulf ett tips:
– Då ska man ha bubblor i; man kan ha i vichyvatten i smeten. Det är en liten specialare!
Ulfs favoritvariant av den populära våfflan.
Också själv vill han ha det där härliga fraset i våfflan:
– Den ska vara frasig, varm och med hjortronsylt och grädde!
I helgen går startskottet för årets julmarknader, när Frövifors pappersbruksmuseum bjuder in till en av de största sådana i regionen. I år har man ett 80-tal försäljare på plats, med ett stort och varierat utbud. Dessutom kommer självaste tomten på besök.
– Vi försöker få en bra variation på utbudet, både hantverk, mat och roliga julklappar som hör julen till, berättar museichef Mikael Tiderman.
INSÄNDARE/DEBATT: Den 13 november ställdes politikerna till svars om skolutredningen gällande Storåskolan. Jag blev otroligt imponerad över Storåupprorets representanter som på ideell basis hade tagit fram fakta över konsekvenserna om högstadiet lades ner. De ledande politikerna var tvungna att hålla med.
I slutet av förra veckan träffades representanter från fyra kommuner, Region Örebro län, två lokalpolisområden samt polisens nationella operativa avdelning för att underteckna en samverkansöverenskommelse, som ska leda parterna i rätt riktning när det handlar om att säkerställa varje barns rätt till bästa möjliga start i livet. Därmed blev även lokalpolisområde Lindesberg det första i Sverige, där samtliga samarbetskommuner är med från början i ”Backa barnet”.
Sångaren, låtskrivaren och producenten i bandet Tribe Friday, Noah Deutschmann, blev i fredags kväll rejält uppvaktad under Manskören Harmonis årliga sponsorevent.
Efter LindeNytts publicering under torsdagen, där två före detta elever från Lindbackaskolan uttalade sig kritiskt, gavs skolledningen möjligheten att bemöta kritiken.
– Som verksamhetschef i grundskolan blir jag jätteglad att det går bra för Luna och Zacharias i Storåskolan, säger Åsa Jönsson.
Med över 200 åhörare på plats blev onsdagens medborgardialog i Storå en välbesökt sådan. Två av ungdomarna som hade kommit för att lyssna var Luna och Zacharias. Trots de positiva tongångarna bland politikerna var högstadieeleverna inte imponerade.
– Jag tycker de snackar skit, mycket snack och lite verkstad, säger femtonåriga Zacharias Söderström.
Trots att Linde Volley kunde inleda säsongen med 3-0 mot Gislaved, så har segerantalet inte ökat. Till onsdagen var det dessutom dags för det första av två länsderbyn under säsongen, vilket gav Örebro ett utökat självförtroende. Det obesegrade Örebro har tidigare varit dominanta i derbyspelen och under onsdagen kom deras 24:e raka derbytriumf mot Linde Volley.
INSÄNDARE/DEBATT: När skattepengar förvaltas och beslut fattas bakom stängda dörrar, riskeras allmänhetens förtroende. Varje beslut som fattas utan stöd i lagen eller varje handling som göms undan från insyn väcker frågan: Vem tar ansvar? Och vem skyddar vem?
Visa hela artikeln
Halv revansch för Guldsmedshytte SK som knep en poäng 
