Oavsett om man ska slå till med en storstilad nyårsfest, eller fira i hemmets lugna vrå, är det många som funderar på vad som ska serveras på denna årets sista dag. Två av Lindesbergs krögare ger här några tips för nyårsmenyn.
– Allt hänger på vad man själv tycker om och hur mycket tid man vill lägga ner. Vill man laga en trerättersmiddag så kan man göra den på många olika sätt, oxfilé brukar vara en klassiker där. Men man kan lika gärna använda ryggbiff istället, det går minst lika bra, säger Björn Persson på Restaurang Krydda, och fortsätter:
– Annars är ju plockbuffé ett bra tips, man kan anpassa den efter allas tycke och smak, och så kan man dra ut på middagen lite längre, man ska ju trots allt orka vara vaken ett tag. Till efterrätt skulle jag rekommendera Gino, en klassiker som är både enkel och god, och funkar för både barn och vuxna. Dessutom kan man förbereda den redan på morgonen och bara ställa in i ugnen när det är dags, och sedan servera med en god bourbonvaniljglass.
– Kort och gott kan man säga att man ska laga det man tycker om, och bara göra det lite festligare, avslutar Björn.
Från Adam Dagdelen, hotellchef på Lindesbergs Stadshotell, kommer ett menyförslag till en trerättersmiddag.
Förrätt: Najadlaxcarpaccio med löjromscréme, citronvinägrett, picklade rotfrukter och rostade pumpafrön
Vinförslag: Lomond Pincushion, Sauvignon Blanc Cape Agulhas
Varmrätt: Grillad älgentrecôte eller kalventrecôte med gräddstuvade kantareller, svartvinbärsreduktion och potatisterrin
Vinförslag: (välj ett kraftigt vin till) Stellenzicht Rhapsody Stellenzicht Vineyards, Stellenbosch
Efterrätt: Vit chokladmousse med myltade björnbär och chiliflarn
Vinförslag: Castello del Poggio, Moscato d’Asti Piemonte, Italien
Ovädret Anna medförde stora mängder snö i Lindesbergs kommun under natten till torsdag och under natten till fredag. Lokalt har omkring 25 till 30 centimeter snö fallit, och enligt prognoser från SMHI väntas ytterligare snö under fredagskvällen. På kommunens avdelning för Gata/Trafik har man läget under kontroll och arbetar just nu för fullt med snöröjningen.
– Vi har inte fått in några rapporterade problem, däremot har vi märkt är att det börjar bli trångt i centrum. Annars verkar det flyta på bra för tillfället, säger Mikael Dahlin, enhetschef för Gata/Trafik.
Vid mellandagarna 2024 så arrangerade Ervalla SK en futsalcup i arenan. Cupen blev en succè och nu i början av januari så är föreningen tillbaka med nya matcher. Totalt 26 deltagande lag kommer att vara på plats i Lindesberg Arena, därav damernas tidigare cupvinnare från Svärtinge SK.
– Turneringen under 2026 kommer att bli slutklämmen på Ervalla SKs 90-årsfirande, meddelar föreningens tävlingsansvarige.
UPPDATERAD KL. 14.50. En man i 50-årsåldern greps på tisdagsförmiddagen på en ort i Lindesbergs kommun, misstänkt för misshandel, våld i nära relation. Målsäganden, en kvinna, har tvingats söka akut sjukvård, uppger polisen i en händelserapport.
– Mannen är nu anhållen misstänkt för grov misshandel samt misshandel av normalgraden, uppger Anders Dahlman vid polisen.
Trots att Skandinavien har många duktiga travtränare på olika nivåer, så är det väldigt få som någonsin kommer att ha en häst till start på den franska storbanan, Vincennes. Nu under vintern är loppen tuffare än vanligt, men det är inget som skrämmer Fornabodatränaren, Jimmi Ehlers, som i lördags fick se stallets åttaåring, Certainly, trava hem en tredje plats på den stora kolstybben.
– In mot upploppet såg det ut som att han skulle vinna, säger Jimmi Ehlers.
På fredagsmorgonen i förra veckan fick elever som klev på skolbussen i Bohr utanför Lindesberg ett oväntat besked under resan. Vid den sista hållplatsen informerade nämligen busschauffören om att det inte skulle gå någon buss hem igen och att eleverna behövde lösa detta på egen hand. Anledningen var på grund av ett vägarbete på sträckan. Nu riktar vårdnadshavaren Ann Skoglund skarp kritik mot hur bussbolaget hanterat ärendet.
– Jag blir skitförbannad, vi fick ingen information alls om detta! Som tur var hade min dotter med sig sin mobil och fick tag på mig, säger Ann Skoglund.
Skinkan ska griljeras, julklappar ska slås in, och sopor ska hämtas. Julafton är nämligen i år en helt vanlig arbetsdag för renhållningsarbetarna i Lindesbergs kommun, som jobbar ända fram till klockan 22.00. Detta har skapat stor frustration och besvikelse bland personalen som berörs.
– Enligt vårt nya kontrakt ska vi jobba alla dagar, så nu ska vi ut och störa julfriden för folk, säger en av renhållningsarbetarna som vill vara anonym.
Denna vecka blir det ingen fotokrönika – istället vill jag passa på att önska er alla en God Jul! /Sami Rahkonen
Pandemiår, tillfälligt reducerat mediestöd, krig i Europa, elkris och lågkonjunktur. Många har haft ett kärvt ekonomiskt läge de senaste åren, såväl svenska hushåll som företag. LindeNytt utgör absolut inget undantag.
Visa hela artikeln
Nyhetsåret 2025 – Vad minns du? 
