Unga kockar möttes i matduell på Lindeskolan

Det stod mellan ”Fetaostlax med pasta” och ”Ugnsbakad lax med potatismos och grönsaker” i dagens Kockduell som gick av stapeln på Lindeskolan. Två rätter och två lag skulle bedömas av tre lokala kockar som tillsammans utgjorde årets jury.

För andra året i rad avgjordes under torsdagen Kockduellen, i Kulinarens restaurangkök på Lindeskolan. Det stod mellan två lag bestående av niondeklassare från Fröviskolan, som med kreativitet och smaksäkerhet skulle skapa varsin varmrätt med lax som huvudråvara.

Dagens matvana jury bestod av Björn Persson från Restaurang Krydda och Bergsfiket, Robert Ström från Värdshuset Älgen och Veronica Andersson som är kökschef på Tallen, samt vinnare av tv-programmet halv åtta hos mig.

– De är jätteduktiga! Det märks att de tar det på allvar, och jag tror att de är lite nervösa också, säger Veronica medan hon kikar runt bland de tävlande.

Kockduellen är numera en rikstäckande tävling för landets niondeklassare, och till kommunfinalen i Lindesberg var det tänkt att fler lag skulle deltaga.

– Storåskolan hade en deltävling i höstas, precis som vi hade i Frövi, men deras finalister dök aldrig upp idag, så det var ju väldigt synd. Stadsskogsskolan däremot anmälde sig aldrig, så det blev ett internderby i år igen, berättar Maria Olofsdotter.

– Efter förra årets tävling såg vi att det gav resultat när det var dags för eleverna att söka till gymnasiet. Vi fick betydligt fler sökande, och en majoritet var från Frövi, så det är jätteroligt berättar Göran Borglund, från Restaurang- och livsmedelsprogrammet och fortsätter:
– Det är otroligt kul att vi kan få med branschen också i dessa tre duktiga kockar, som faktiskt tar sig tid för att vara med och bedöma. Det är tre riktigt bra representanter tycker jag.

– Vi tycker att det här är ett jätteviktigt samarbete, och att man får jobba verklighetsnära och faktiskt känna på hur det är, säger Maria.

En av förra årets finalister Albin, finns också med på plats i år, men som hjälpreda, då han numera är en elev på RL-programmet.
– Jag trivs jättebra här, och ångrar inte en sekund att jag sökte, säger han glatt.

– Nu är det två minuter kvar! ropar Maria, och en febril aktivitet bryter ut i köket. Inte nog med att maten ska hinna bli klar, den ska också presenteras snyggt på tallriken inför juryn.

Båda lagen hinner klart i tid, och de lämnar något nervöst fram sina kreationer till bedömning innan de själva får gå iväg och äta av sin mat.

-Vi är nöjda, men jag var inte riktigt van vid ugnen så jag var lite osäker på laxen, berättar Tilde Halldén.
– Det var svårt att hålla tiden, vi blev klara alldeles för snabbt, säger Kevin Sjöholm.

När det vinnande laget till slut presenterades var det laxen med potatismos som gick segrande ur tävlingen, och därmed kan Tilde, Joel och Pontus titulera sig som vinnare av Kockduellen.

-De har varit jätteduktiga idag, avslutar Björn.

Publicerad 16 januari 2020 klockan 14:46

Camilla Lagerman , 0581-61 71 71 , camilla@lindenytt.com

Kommentarer
Kommentarsektionen ansvarar inte redaktionen eller utgivaren för.
Du är själv juridiskt ansvarig för den text du väljer att publicera här.

Butiksägarna Johan Eriksson, Eva Pettersson och Mattias Johansson klär i blått inför måndagens nyöppning. Foto: Timmy Lundegård

bildspel Hemköp öppnar för nyöppning

Det stora ombyggnadsprojektet närmar sig sitt slut och på måndag öppnar Hemköp dörrarna, för en nyöppning. På grund av coronatiderna så kommer det inte bjudas på någon invigningsshow, men istället bjuds man som kund på den första delen av butikens fyradelarsprojekt.
– Ombyggnaden har varit över förväntan, säger butikschef Johan Eriksson.

18 juni 2021 klockan 16:54 av Timmy Lundegård Visa hela artikeln

Annons


I den gamla Göransonska Gården på Kungsgatan öppnar inom kort Lindesberg Ölhall. Arkivfoto: Fredrik Norman

Lindesberg får egen ölhall – öppnar inom kort

Inom kort blir det åter liv och rörelse i lokalerna som under åren huserat bland annat Lasse Maja och Bistro Bellman. Inom kort öppnar nämligen Lindesbergs egen ölhall på Kungsgatan.
– Jag tror ni kommer trivas i vår miljö, säger restaurangchef Mattias Özer.

17 juni 2021 klockan 12:09 av Camilla Lagerman Visa hela artikeln

Bergslagens Sparbank och kommunen går in med 200 000 kronor i Mikrofonden

Bergslagens Sparbanks ägarstiftelse går in med 100 000 kronor i Mikrofonden Mä...

Ulf Lundell till Lindesberg nästa sommar

29 augusti 2020 skulle legendaren Ulf Lundell ha avslutat sin sommarturné i Lindesberg Arena, något som både arrang...

Källgården fick efterlängtad grill av Lions

Under måndagseftermiddagen fick äldreboendet Källgården i Lindesberg besök av Lions president Bengt-Göran ...

Succén kommer tillbaka även den här sommaren. Foto: Per Sander

Efter succén – flytande konsert med Martin Almgren även i år

Det blir en efterlängtad repris av förra årets stora folkfest, den flytande konserten med Martin Almgren ute på sjön Råsvalen. Även i år är det eldsjälen Per Sander som står för arrangemanget, där hans enorma flotte återigen agerar scen för konserten.
– Tanken har alltid varit att vi skulle köra i år igen, så det känns jättekul, säger Per.

8 juni 2021 klockan 11:18 av Camilla Lagerman Visa hela artikeln

Foto: Timmy Lundegård

Lindqvist & Son Glasmästeri blir Glaskedjan

Precis innan årsskiftet blev det klart att Lindqvist & Son Glasmästeri kommer att bli en, av de över 80 glasmästerier inom branschens största kedja, Glaskedjan. Logotypen kommer att ändras, annars kommer allt att vara sig likt för det klassiska företaget som har funnits med sedan 1940-talet.
– Jag tycker att det känns väldigt positivt, säger Urban Lindqvist.

4 juni 2021 klockan 12:17 av Timmy Lundegård Visa hela artikeln

Upplagt för solig loppisfest i Gusselby på nationaldagen
Med start klockan 11.00 på nationaldagen bjuder Gusselby Hembygdsförening in till byaloppis i Gusselby. Ett 15-tal olika säljare kommer finnas på ...
3 juni 2021 av Camilla Lagerman
Visa hela artikeln

bildspel Premiär för Stadshotellets Bubbelbar
Efter ett tufft coronaår öppnar nu Lindesbergs Stadshotell sitt nya koncept, Bubbelbaren, där både hotellgäster och flanerande Lindesbergare kan ...
28 maj 2021 av Camilla Lagerman
Visa hela artikeln

Hur låter Linde energi: ”ett soundtrack för Bergslagen”
Den som trodde att Linde energi endast arbetar med att leverera el och värme får nog tänka om, för numera kan de även titulera sig som ...
28 maj 2021 av Camilla Lagerman
Visa hela artikeln

Foto: Camilla Lagerman

Produktionen når sitt max – nu anställer Meritor personal

2020 var ett år som präglades av korttidspermitteringar och storvarsel i spåren av coronapandemin. Nu – ett år senare – är situationen raka motsatsen på Meritorfabriken i Lindesberg. Inför sommar- och höstperioden kommer tillverkning att gå för högvarv och för att klara dessa volymer kommer fabriken behöva förstärka på personalsidan – på flera avdelningar.
– Vi kommer att behöva ett 30-tal visstidsanställda, kommenterar Kent Blom, platschef och VD på Meritor i Lindesberg.

24 maj 2021 klockan 14:47 av Fredrik Norman Visa hela artikeln

Det glada Solbergagänget visar upp sina nya förskolebuss. Foto: Camilla Lagerman

bildspel Kika in i Solbergas mobila förskola

Tidigare i veckan begav sig Solbergas vd Maria-Pia Karlsson till Vetlanda för att köra hem verksamhetens nytillskott, en cirka 12 meter lång buss som från och med hösten kommer fungera som en mobil förskoleavdelning. Under lördagen finns bussen uppställd på parkeringen utanför Mejk, så att både stora och små kan beskåda den.
– Jag vill nästan flytta in, den är så häftig! berättar vd Maria-Pia Karlsson.

15 maj 2021 klockan 11:06 av Camilla Lagerman Visa hela artikeln

Lokalt samarbete ger fritt ädelfiske i ån

Nu på lördag är det premiär för ädelfiske i Dalkarlshyttan. Detta har gjorts möjligt genom ett lokalt ...

bildspel Nyöppning för Café Oscar med ny jätteservering

Efter åtta månaders stängning öppnar nu Café Oscar igen, nu med en betydligt större kostym och framfö...

10-årsjubileum för Drömjobbet – möt årets deltagare

För tionde sommaren i rad erbjuder Bergslagens Sparbank traktens unga entreprenörer ett riktigt ...

Annons


VD Cecilia Jeffner. Foto: Rolf Karlsson/Bildmakarna

Över en miljon kronor i Sparbanksbonus ska stötta den lokala handeln

Årets Sparbanksbonus från Bergslagens Sparbank skickas även i år ut redan nu på våren, vilket är ett initiativ för att stötta den lokala handeln i tuffa tider. Värdechecken gäller återigen ända fram till den 30 september, det betyder att personer som är sjuka eller tillhör en riskgrupp kan vänta med att handla tills de frisknat till, vaccinerat sig fullt ut eller tills smittorisken minskat.

3 maj 2021 klockan 09:52 av Camilla Lagerman Visa hela artikeln

bildspel Kika in i Handelsträdgårdens nya café

Med knappt ett dygn kvar till invigningen av Lindesbergs Handelsträdgårds café råder det febril aktivitet för att f...

BergslagsBurger säsongsöppnar med jättenyhet

För fjärde sommaren i rad slår BergslagsBurger upp luckorna till sin serveringsvagn, som även i år står ...

Restaurang storsatsar: ”Ren chansning – men jag tror på det här”

Nu skall en stor och väderskyddad uteservering byggas upp vid restaurang ...

Ensamma djur och människor ges chans till ett rikare liv genom nytt samarbete

När en familjemedlem går bort ställs anhöriga ibland inför ett dilemma när ...

Löa Hytta välkomnar nya hemligheter efter uppehållet

Efter förra årets pandemi-uppehåll återkommer den lekfulla teatervandringen Hyttans Hemligheter med ...

Kylig delikatess blir het nyhet när 37:an lanserar egen glass

Sedan 37:an slog upp portarna till sina nyrenoverade och större lokaler i början av året har ...

Foto: Fredrik Norman

Nära en miljon skall få fler att lockas till Bergslagen

Nu skall turismen i Bergslagen stärkas. För ändamålet har Destination Bergslagen beviljats strax under en miljon kronor.
– Vi är övertygade att Bergslagen kan utvecklas till en Sveriges främsta turistdestinationer, säger Håkan Ceder, verksamhetsansvarig för Destination Bergslagen och ansvarig för projektet som nu skall göra norra länsdelen mer attraktiv för turister.

13 april 2021 klockan 09:11 av Fredrik Norman Visa hela artikeln

Frövifors Pappersbruksmuseum utsett till Årets Arbetslivsmuseum
Frövifors Pappersbruksmuseum tilldelades under fredagen den ärofyllda utmräkelsen Årets Arbetslivsmuseum, och fick därmed ta emot en emaljskylt ...
9 april 2021 av Camilla Lagerman
Visa hela artikeln

Fler bollar i luften när ytterligare två padelhallar planeras på norra industriområdet
Totalt 13 nya padelbanor, fördelat på två anläggningar, kommer att stå färdiga längs Stafettgatan under hösten. Bakom de två nya satsningarna...
31 mars 2021 av Camilla Lagerman
Visa hela artikeln

bildspel Smygtitta hos Charlottenlunds Padelcenter
Mycket har hänt innanför väggarna där Strands Tryckeri en gång huserade på Bandygatan i Lindesberg. Istället för stora tryckpressar fylls nu ...
31 mars 2021 av Camilla Lagerman
Visa hela artikeln

Tidigare artiklar från Lindenytt
2021-03-26

2021-03-25

2021-03-22

2021-03-19

2021-03-18

2021-03-16

2021-03-09

2021-03-09

2021-03-09

2021-03-05

2021-03-05

2021-03-04

2021-03-04

2021-03-01

2021-06-21 14:46