Det stod mellan ”Fetaostlax med pasta” och ”Ugnsbakad lax med potatismos och grönsaker” i dagens Kockduell som gick av stapeln på Lindeskolan. Två rätter och två lag skulle bedömas av tre lokala kockar som tillsammans utgjorde årets jury.
För andra året i rad avgjordes under torsdagen Kockduellen, i Kulinarens restaurangkök på Lindeskolan. Det stod mellan två lag bestående av niondeklassare från Fröviskolan, som med kreativitet och smaksäkerhet skulle skapa varsin varmrätt med lax som huvudråvara.
Dagens matvana jury bestod av Björn Persson från Restaurang Krydda och Bergsfiket, Robert Ström från Värdshuset Älgen och Veronica Andersson som är kökschef på Tallen, samt vinnare av tv-programmet halv åtta hos mig.
– De är jätteduktiga! Det märks att de tar det på allvar, och jag tror att de är lite nervösa också, säger Veronica medan hon kikar runt bland de tävlande.
Kockduellen är numera en rikstäckande tävling för landets niondeklassare, och till kommunfinalen i Lindesberg var det tänkt att fler lag skulle deltaga.
– Storåskolan hade en deltävling i höstas, precis som vi hade i Frövi, men deras finalister dök aldrig upp idag, så det var ju väldigt synd. Stadsskogsskolan däremot anmälde sig aldrig, så det blev ett internderby i år igen, berättar Maria Olofsdotter.
– Efter förra årets tävling såg vi att det gav resultat när det var dags för eleverna att söka till gymnasiet. Vi fick betydligt fler sökande, och en majoritet var från Frövi, så det är jätteroligt berättar Göran Borglund, från Restaurang- och livsmedelsprogrammet och fortsätter:
– Det är otroligt kul att vi kan få med branschen också i dessa tre duktiga kockar, som faktiskt tar sig tid för att vara med och bedöma. Det är tre riktigt bra representanter tycker jag.
– Vi tycker att det här är ett jätteviktigt samarbete, och att man får jobba verklighetsnära och faktiskt känna på hur det är, säger Maria.
En av förra årets finalister Albin, finns också med på plats i år, men som hjälpreda, då han numera är en elev på RL-programmet.
– Jag trivs jättebra här, och ångrar inte en sekund att jag sökte, säger han glatt.
– Nu är det två minuter kvar! ropar Maria, och en febril aktivitet bryter ut i köket. Inte nog med att maten ska hinna bli klar, den ska också presenteras snyggt på tallriken inför juryn.
Båda lagen hinner klart i tid, och de lämnar något nervöst fram sina kreationer till bedömning innan de själva får gå iväg och äta av sin mat.
-Vi är nöjda, men jag var inte riktigt van vid ugnen så jag var lite osäker på laxen, berättar Tilde Halldén.
– Det var svårt att hålla tiden, vi blev klara alldeles för snabbt, säger Kevin Sjöholm.
När det vinnande laget till slut presenterades var det laxen med potatismos som gick segrande ur tävlingen, och därmed kan Tilde, Joel och Pontus titulera sig som vinnare av Kockduellen.
-De har varit jätteduktiga idag, avslutar Björn.
Sedan ett par veckor tillbaka har Linde Raceway fått en helt ny asfaltsbeläggning, och är numera i mycket bra skick. De sista förberedelserna pågår nu för fullt inför nästa veckas besök av motorfesten StreetWeek, där man siar om rekordsnabba tider tack vare den nya asfalten.
– Banrekordet kan absolut ligga i farozonen, skrattar Jens Ekmark.
I augusti förra året meddelade Baettr att man skulle avveckla verksamheten i Guldsmedshyttan, efter ”betydande kostnadsutmaningar” för tillverkningen i Sverige. Sedan dess har man arbetat hårt för att försöka få till en försäljning, för att kunna få in en ny aktör i lokalerna. Under tisdagen kom beskedet att det lokala företaget Nordic metal recycling blir nya ägare av Baettr i Guldsmedshyttan AB, som nu kommer byta namn till Nordic Casting AB.
– Vi är glada att ha kommit i mål med detta, säger vd Monica Joon i ett pressmeddelande.
På torsdagen försattes krogen Brasserie All In i Lindesberg i konkurs efter att ha lämnat in en egen konkursansökan till Örebro tingsrätt. Konkursförvaltaren Robert Asplund förklarar att högsta prioritet nu är att säkerställa att de anställda får den lön de har rätt till, samtidigt som verksamhetens skulder och tillgångar kartläggs.
– I det här fallet skulle de ha fått lön under gårdagen, men den har de inte fått. Därför är det högsta prioritet för oss att ta ställning till de frågorna, säger Robert Asplund.
För närmare 15 år sedan lades vårdverksamheten på det tidigare äldreboendet Mosebacke i Vedevåg ner. Nu ska Lindesbergs kommun utreda möjligheterna till att använda lokalerna inom omsorgen igen, efter ett ledamotsinitiativ från SD och KD.
– Jag tror att det skulle vara bra, både för Vedevåg, men också ekonomiskt bra för kommunen, säger Tom Persson (SD) ordförande i socialnämnden.
När Greger Nilsson avled i mars, var det många som deltog i sorgen efter hans bortgång. Förutom en älskad familjemedlem var han även en uppskattad medarbetare, idéspruta – och vän. När Wajih Daoud nåddes av beskedet att hans högt älskade vän hade gått bort, bestämde han sig för att hylla honom.
– Dagen kommer att heta “Greger Nilsson-dagen”, i hopp om att jag på så sätt kan ge tillbaka en liten del av allt det fina han gjorde för mig, säger Wajih.
Hos Emma Karlsson på Kotten & Co kan stela och ömma vovvar få en stunds välbehövlig massage. Oavsett om hunden har artros, spända muskler eller bara behöver komma ner i varv, är behandlingen både mysig och läkande, menar Emma.
– Massage passar verkligen alla typer av hundar, stela, gamla, trasiga, sportiga. Det kan inte laga en hund, men vi kan ge dem bättre förutsättningar, förebygga skador och få ett bättre välmående, förklarar Emma.
Samtidigt som förberedelserna pågår för fullt inför kvällens stora gala i Hyrmaskiners lokaler, arrangerar man även den årligt återkommande Hyrmaskinsdagen. På grund av den minst sagt blöta väderleken fattade man beslut om att flytta in hela evenemanget under tak, vilket gav en gemytlig känsla. Flera leverantörer visade upp sina produktnyheter samtidigt som man kunde utmana hockeyproffs i speedshooting.
15-årige William Klockars och 17-årige Philip Lundqvist, båda från Lindesberg, har redan börjat testa sina vingar som företagare. Med hjälp av sina A-traktorer bistår de med hjälp att köra skräp till återvinningen, kratta löv och skotta snö, för att bara nämna några av de sysslor de erbjuder.
– Många har en bild av oss som har EPA- och A-traktor, och tror att det är bara är dåligt med det, men den kan ju användas för att hjälpa till också, säger William.
Visa hela artikeln
Emma ger ömma leder och muskler lindring 
