Under förra året blev det officiellt känt att snabbmatsjätten McDonald´s hade petats av tronen som världens största snabbmatskedja. Ny dominant: Subway. Nu är kedjan på god väg att slå rot även i Lindesberg.-Jag siktar på att vara igång i Lindesberg senast 1 september, säger Ahmad el Heich.
Örebroaren Ahmad, 31, jobbar på att öppna en handfull Subwayrestauranger i landet och tre av dessa inom länet varav en i Linde. Det är just etableringen i Lindesberg han har satt högst prioritet på och anledningen är att efterforskningarna tyder på en stark marknad här.
-Jag har studerat Lindesberg en längre tid och känner mig mycket trygg i att etablera Subway på orten. Det kommer att bli riktigt roligt. Lindesberg har visserligen många restauranger men det är ett ganska snarlikt utbud ändå. Subways koncept skiljer sig från övriga restauranger, berättar Ahmad el Heich.
Den aktuella lokalen på Kristinavägen har tidigare varit klädbutik (Antoinette).
-Den kommer att totalrenoveras och byggas upp enligt Subways senaste koncept, säger Ahmad och påpekar att Lindesberg därmed blir en av endast två restauranger i landet som får det nya ”Subwayansiktet utåt”.
-Idag finns ett 90-tal restauranger i landet men man räknar med en stor ökning den närmaste tiden, till mer än det dubbla, förklarar han.
Subwayrestauranger drivs som franchisekoncept och under 2011 gick kedjan om hamburgerjätten McDonald´s och titulerade sig ny kung. Subway hade då nära 34 000 restauranger etablerade världen över vilket var 1000 fler än McDonald´s. Idag har Subway över 36 000 etableringar.