Vem blir restaurangchef i arenan?

Kommunpolitikerna är ense om att den tilltänkta arrendatorn skall sköta om restaurangen och bowlinghallen som en enda enhet. Detta för att få just ett enhetligt koncept så det inte blir en halvdan satsning med dålig reklam till följd av detta.
-Det får ju inte vara så att restaurangen stänger lagom som bowlingen drar igång på kvällen. Därför har politikerna valt att göra så här istället, då ligger det i arrendatorn intresse att hålla serveringen öppen när folk besöker hallen, förklarar Eliasson.

Alkoholservering
Restaurangen är visserligen skolans lokaler, men trots detta har man valt att anpassa sig efter mer internationella vanor när det kommer till alkoholservering. Enligt Eliasson är Sveriges restriktioner vida känt ute i världen och det är också något som ofta klagas på – och kan ses som något negativt.
-Man räknar ju med internationella besök i hallen och då ska vi också kunna vara goda värdar. I samband med middagar skall alkohol få serveras i restaurangen, säger han.
Dock är man noga att poängtera att utskänkningstillståndet inte innebär att man öppnar någon slags krog.
-Det finns en kravprofil att upprätthålla och i första hand är mottot en sund och frisk kropp. Man vill alltså att serveringen skall skötas på ett mycket seriöst sätt. Alkoholen är en mycket liten del i det stora hela, säger Eliasson.

Redan nu finns en handfull intressenter på kommunens lista över tänkbara aktörer, både från Lindesbergstrakten och utanför kommungränsen.
-Men även om detta inte kräver en upphandling så vill vi ändå att alla får chansen. Därför går vi ut med en intresseanmälan så här, avslutar utvecklingschefen.

Intresseanmälan görs per mail eller telefon. Läs mer här