Ekologiskt nötkött och grönbetes ägg är två av produkterna som Johan och Pernilla Sigge från Rya Gårdsprodukter producerar. Foto: Jennie Einarsson
Johan och Pernilla – ett av många stopp i årets gastronomiska resa i länet
För femte året i rad stundar den årligen återkommande Matresan i Örebro län, där besökare får chansen att hälsa på lokala matproducenter, krögare och entreprenörer. På den lilla släktgården Sigges i Rya är förberedelserna i full gång för att ta emot helgens besökare. – Det är belöningen för jobbet man gör, att få möta kunden som äter det som vi har producerat, säger Pernilla Sigge från Rya Gårdsprodukter.
Som en spinoff på Wadköpings Matmarknad tog grundarna Davide Lindqvist och Richard Ekbok fram konceptet Matresan för fem år sedan – detta för att öka intresset för lokalt producerade råvaror. Sedan dess har Matresan rotat sig som ett återkommande och efterlängtat event i Örebro län – och nu till helgen (2-3 september) är det åter dags att ge sig ut på jakt efter intressanta matupplevelser.
Bland årets 85 utställare finns 10 av dessa belägna i Lindesbergs kommun, varav Rya Gårdsprodukter är en av dessa är. Här driver makarna Pernilla och Johan Sigge en ”regenerativ” verksamhet, vilket innebär att den är självförnyande på näringsämnen utan konstgödsel och bekämpningsmedel.
– Vi försöker avläsa naturen för att vitalisera ekosystemet och har frångått all konstgödning och besprutning, istället odlar vi ett mångfald av gräs som alla djuren äter. Med en väldigt aktiv fotosyntes i utbyte med vatten och mineraler så får vi ett väldigt vitalt ekosystem som faktiskt överträffar konstgödning, det är lite unikt här, förklarar Johan Sigge.
Johan utfodrar de 400 höns av arten Bovan värphöna som bor på Sigges i Rya. Foto: Jennie Einarsson
På gården i Rya by man odlat spannmål i generationer men för fyra år sedan sålde Johan och Pernilla plogen och tröskan för att gå över till någonting nytt.
– Det är svårt att få lönsamhet på en mindre gård så vi skaffade 40 kalvar för fyra år sedan och snubblade över det ”regenerativa” konceptet. Sedan dess har vi gått en hel del kurser och läst på ordentligt för att förstå hur ekosystemet fungerar i naturligt tillstånd, berättar Johan.
På gården är djuren väldigt centrala. Varje dag flyttas kor, får och höns mellan mindre fållor, vilket gör att djuren äter allt och inte selektivt som de annars gör. Detta gynnar mikrolivet i jorden och gör att näringskedjan fungerar på ett sätt som det fungerade förr när de stora beteshjordarna trampade runt på jorden. Men det har tagit lång tid för systemet att anpassa sig.
– När systemet går på steroider och konstgödning så fungerar inte det naturliga näringsutbytet i marken, ska man ställa om så måste man få ut djuren och få tillbaka trampet. Nu efter fyra år så syns skillnaden, när man sår in en gräsvall så sår man kanske fem eller sju arter, men i år har vi uppmätt 30 gräsarter, de finns latent i marken. Med trampet och mångfald av djur och olika beteslag så slår de upp med tiden, förklarar Pernilla.
Pernilla hämtar in de 90 ägg som lagts under eftermiddagen. Totalt producerar hönsen omkring 300 – 400 ägg varje dag. Foto: Jennie Einarsson
Nu laddar man inför helgens Matresa och ser fram emot att få visa upp gården och produkterna som man producerar. Främst är det grönbetesägg men även ekologiskt nöt- och lammkött.
– Vi var med förra året på matresan, det var jätteroligt! Det kom väldigt många som var nyfikna och ställde frågor och ville prata med oss. Man märker att det är många som är intresserad av lokalproducerad mat, man vill veta ursprung och hur livet ser ut för djuren på gården. Det är belöningen för jobbet man gör, att få möta kunden som äter det som vi har producerat. Vi skulle inte hålla på med det här om vi enbart sålde till butiker, vi sysslar med relationsmat här, förklarar Pernilla.
– Ja, nu ser vi fram emot att få träffa kunderna i helgen, avlutar Johan glatt.
Samtliga utställare under helgens Matresa i Lindesbergs kommun är:
En får tacka Läs mer
Bergslagens grönsaksförädling Läs mer
Storå Bär och Grönsaker Läs mer
Kallernäs Getgård Läs mer
Lindesbergs Musteri Läs mer
Tre sjöars kök & mejeri Läs mer
Rya Gårdsprodukter Läs mer
Gårdsbutiken i Balsta Läs mer
Bromanders får och rekreationsgård Läs mer
Adolfsbergs gård Läs mer
Tack för ert stöd!
LindeNytt vill passa på och tacka alla er som genom swishgåvor har stöttat och hjälpt oss att bedriva vår verksamhet.
Era gåvor gör skillnad. Vill du också stötta LindeNytt?
Swishnr: 123-053 19 05
KommentarerKommentarsektionen ansvarar inte redaktionen eller utgivaren för.
Du är själv juridiskt ansvarig för den text du väljer att publicera här.
Det var en stor segerglädje på både planen och på läktaren när LIF Lindesberg stod som segrare av kvalspelet mot Anderstorp. Nu väntar slutkvalet mot ett av fyra potentiella motståndare från Allsvenskan. Foto: Hasse Persson
Det blev en jämn hemmamatch mot Anderstorp under onsdagen men precis som vid bortamötet så blev det seger för LIF Lindesberg. En extra skön seger för hemmalaget som nu är klara för slutkvalet till Allsvenskan, där en plats till nästa säsongs Allsvenska står på spel. Vilket lag man får möta framåt är ännu inte klart men LIF Lindesberg är ett steg närmare en comeback i handbollens nästhögsta serie.
Under onsdagen avgjordes årets pitchtävling för UF-företag på Lindeskolan i Lindesberg. Sparbanken Bergslagen, tillsammans med skolan och ett antal lokala samarbetspartners, arrangerade tävlingen där man delade ut priser i fyra olika kategorier. Varje vinnande företag fick ta emot en prischeck om 5000 kronor vardera, som kanske kan hjälpa de unga entreprenörerna en bit i sitt fortsatta arbete.
Under nästa vecka kommer Samhällsbyggnadsförvaltningen att påbörja vårstädningen efter vinterns halkbekämpning. Arbetet inleds på de större vägarna i centrala Lindesberg, och man räknar med att börja i villaområdena någon gång efter påsk.
– Kommer det ett väderomslag kan vi behöva tänka om, men som det ser ut just nu smyger vi i gång grusupptagningen då, säger Mikael Dahlin, enhetschef för gata/trafik på Samhällsbyggnadsförvaltningen.
Under de närmsta 10-15 åren kommer invånarna i Lindesbergs kommun uppleva betydligt högre avgifter för vatten, då man behöver göra stora investeringar för att hålla verksamheten igång. Ett problem som många av landets kommuner nu brottas med, då mycket av VA-nätet byggdes under samma tidsperiod, samtidigt som det kommer nya lagkrav.
– En familj kommer få betala mer i avgift 2040 än idag, från cirka 11 000 kronor till ungefär 27 000 kronor. Men det skiljer sig kraftigt mellan stad och landsbygd, så i Lindesberg kan det nog snarare handla om 35-40 000 kronor, berättar VA-chef Ola Vestin under ett föredrag hos Rotary på måndagen.
Bildextra: En kväll med Jon Henrik Fjällgren
I lördags gästade Jon Henrik Fjällgren Lindeskolans aula och bjöd publiken på en härlig kväll fylld av jojk, berättelser och stark närvaro. ...
Det närmar sig Valborgsmässoafton den 30 april och på flera platser runt om i kommunen laddas det nu för ett traditionsenligt firande – men inte i centrala Lindesberg. Detta informerar Lindesbergs kommun om i ett pressmeddelande. I år har ingen förening lämnat in en intresseanmälan om att arrangera årets firande i Oscarsparken.
– Det innebär att något organiserat firande med valborgsmässoeld tyvärr inte kommer att genomföras där i år, säger Kenneth Andersson, fritidssamordnare i Lindesbergs kommun.
Navet är, som namnet antyder, Stråssas centrala mötesplats och drivs av Stråssa byförening. Under det senaste året har verksamheten fått ett ordentligt lyft med aktiviteter för såväl gammal som ung. Allt från stickkafé till fritidsgård och judo – och det är välbesökt. På senare tid har man dock känt av de stigande kostnaderna och kämpar nu för att hålla sig flytande så länge som möjligt.
– Vi har vädjat till kommunen att ställa upp lite mer. Det stöd vi får räcker precis till grundavgiften för vattnet, säger Göran Fredriksson, ordförande i Stråssa byförening.
Årets Funkisvecka i Lindesberg invigdes under måndagen inför en fullsatt publik i Grenverket. Invigningen leddes av Lindesbergs Stjärnor med festligheter som musik och kluriga gåtor och markerade början på en fullspäckad vecka med aktiviteter. Socialnämndens ordförande, Tom Persson (SD), höll ett inledande tal där han betonade hur viktig veckan är för både personer med och utan funktionsnedsättning.
– Det är en vecka för att lära sig förstå varandra, ha roligt tillsammans och knyta nya vänskapsband, förkunnade han.
Det är mycket på gång i Frövi. Tomatodlingen är i färd med att uppföra ytterligare ett växthus, fler nyetableringar planeras och strandpromenaden är under utveckling. Nu vill Lindesbergs kommun göra en ”kraftsamling” under projektnamnet ”Vi är Frövi” tillsammans med invånarna för samhällsplaneringen av orten.
– Jag håller tummarna för ett stort engagemang från mina 2 500 grannar i Frövi. Då kan vi få bra saker att hända framåt, säger Simon Tullstedt, projektledare för kraftsamlingen och själv frövibo, i ett uttalande på kommunens hemsida.
Ny kvalseger för LIF Lindesberg – nu väntar slutkval 
Visa hela artikeln
