Samtdigt som Lindeskolans gymnasiemässa pågick i Lindesberg Arena under lördagen, gjorde fyra niondeklassare upp i den första upplagan av matlagningstävlingen ”Kockduellen” i Kulinaren bara några meter därifrån.
Idén bakom matlagningstävlingen för niondeklassare kommer ursprungligen från Dalarna, där skolor från Falun, Borlänge och Smedjebacken gick samman för att försöka vända den negativa trenden på antalet sökande till restaurangprogrammen på gymnasiet. Då uppkom Kockduellen, som visade sig bli en succé, inte bara bland ungdomarna men också sett till att antalet ansökningar faktiskt ökade. För ungefär en vecka sedan var det tävlingsdag på Fröviskolan, där 22 lag skulle bli 2, som sedan fick tävla i lördagens final.
– Det är väldigt få sökande till restaurangprogrammen, och det är inte bara här utan över hela Sverige. Det är katastrof, när branschen verkligen behöver folk, konstaterar Göran Borglund som är lärare på RL-programmet på Lindeskolan, något som även en utav dagens domare Anders Johnsson instämmer med.
– Det är fler som söker till matlagningsprogram på tv än till skolorna, det är stor brist på folk i branschen nu, så det är en väldigt bra utbildning att satsa på om man vill ha jobb. Jag själv gick RL på Lindeskolan under min gymnasietid.
Finalen startade kl 10.30 på lördagen med att lagen fick varsin råvarukorg, och utefter den skulle de komponera ihop en egen rätt som sedan skulle serveras till dagens domare, Anders Johnsson som kom sjua i årets kock, och Restaurang Kryddas egen krögare Björn Persson. Två timmar senare, efter provsmakning och bedömning, var det dags att kora årets vinnare, som blev Albin och Agnes från 9c respektive 9b på Fröviskolan.
– Det har varit en jätterolig dag och en väldigt jämn tävling, men det som avgjorde var huvudråvaran, laxen, sade dagens domare under prisutdelningen.
– Förhoppningen är att vi kan göra om detta även nästa år, och att fler skolor i kommunen hakar på, avslutar Göran Borglund glatt.
För det 34:e året i ordningen välkomnade bröderna Nelzén sina kunder till bokrean, som faktiskt blir den sista i brödernas regi. Med på plats fanns även de nya ägarna Christina Orrbo och Ann Björklund, som nu passar på att suga åt sig så mycket kunskap de kan innan det är dags att stå på egna ben.
– Vi övningskör för fullt, skrattar Ann bakom kassan.
Om allt går enligt plan öppnar 37:an på fredag, i sin nya och betydligt större kostym. Dessutom håller man som bäst på att ta fram helt nya röror till sina omåttligt populära baguetter, och till sin hjälp har man en av de ursprungliga upphovsmakarna till just rörorna, tillika Årets Ekokock, Anders Johnsson.
– Nu ska vi ta 37:an in i framtiden med lite nya smaker, och jag tror att det kommer bli riktigt bra, säger Anders med ett brett leende.
Den senaste tidens kalla och vackra vinterväder har fått Lindesbergarna att gå man ur huse för att låna bland annat skridskor och skidor hos Fritidsbanken. Förra torsdagen slog man rekord i antal utlåningar, då hela 154 fritidsprodukter lämnades ut, något som nu gjort att man utökat öppettiderna med ytterligare en dag.
Byggvaruhusjätten Byggmax öppnar i Lindesberg till sommaren, med ett helt nytt varuhus som kommer att byggas på Stafettgatan. Enligt ett pressmeddelande kommer butiken att skapa fyra till sex nya arbetstillfällen.
– Vi ser fram emot att erbjuda ortens alla hemmafixare bra byggvaror till riktigt bra priser. Nu blir det ännu lättare att genomföra sina byggprojekt och förverkliga byggdrömmarna, säger Fredrik Salovaara, regionchef på Byggmax.
Efter en lång tids dvala är det nu dags för restaurangen i Folkets Hus att leva upp igen, när Tittis Bistro & Restaurang öppnar under måndagen. Till en början satsar man mest på lunchservering, men hoppas på att kunna utöka i takt med att pandemin förhoppningsvis ebbar ut.
– Vi kommer börja med att bara ha luncher och sedan längre framåt sommaren, beroende på hur det ser ut med coronan, kommer vi försöka ha öppet även på kvällar, säger Mathias Söderström.
När kompistrion Tobias Stridälv, Maria Söderlund och Kalle Söderlund tog över gymmet i Stråssa efter Mats Funck hade det 25 medlemmar som tränade regelbundet. Nu, knappt två år senare, är antalet uppe i över 100, och trots den envisa pandemin ser man positivt på framtiden.
Granngården i Lindesberg har under den senaste månaden fått en inneboende på sitt lager, där en lurvig och vilsen katt numera huserar. Den är dock väldigt skygg, och man har nu tagit hjälp av föreningen Hemlösa Tassar i hopp om att kunna återförena missen med sina ägare.
– Den är väldigt, väldigt rädd och har många ställen att gömma sig på, säger Maria Sundh.
Flytten till Elons nya lokal på Bandygatan (industriområdet) har gått i något av rekordfart. Under de få dagarna den gångna julhelgen har man lyckats flytta och ställa i ordning för att kunna ta emot kunder i den helt nyrenoverade lokalen på onsdagen.
– Det är lite jobb kvar med att få lagret i ordning, därefter kan vi börja med att bygga upp köksutställningen, men på det stora hela är det ganska klart, berättar butiksägaren Daniel Larsson.
Visa hela artikeln
37:an nyöppnar med nyheter från Årets Ekokock 
