Gastropuben är nu redo att ta emot sina gäster

Imorgon, lördag, är det dags för LindeGastro att slå upp portarna till den delen av restaurangen som hittills varit under ombyggnad och därför hemlig, nämligen gastropuben.
– Vi hoppas att det är många som kommer, och att det bli väl mottaget, säger Matilda Kleber som är ansvarig för gastrons kök.

De sista detaljerna håller som bäst på att färdigställas inför lördagens stora invigning, när LindeNytt hälsar på under torsdagseftermiddagen. Det städas, putsas och piffas för att allt ska vara i sin ordning när gästerna anländer.

I det inglasade uterummet står Lina Ådin och fixar i det hörn som faktiskt kommer att fungera som ett showroom för hennes inredningsbutik där återbruk står i fokus. Den största delen av hennes försäljning sker via Instagram, där hennes sida Återanvändarna har ca 3000 följare.

– Det kommer finnas ett urval av mitt sortiment här, och tanken är att man ska kunna köpa med sig inredning hem efter man har ätit lunch eller middag, säger Lina med ett leende.

Lina, som ursprungligen är från Vallentuna, flyttade till Nora för ungefär 4 år sedan, och bytte då sitt arbete som sjuksköterska mot en helt annan form av omsorg, nämligen av gamla möbler. Hon har också i allra högsta grad varit involverad i inredningen och färgsättningen av restaurangen.

– Det har varit jätteroligt, och jag har fått göra lite av varje, idag betsar jag bord till exempel, skrattar hon.

Lina Ådin fixar till inredningsdetaljer som sedan kommer kunna köpas med hem. Foto: Camilla Lagerman

Även i köket är det full aktivitet, där Matilda Kleber ansvarar för gastrons kvälls- och helgmenyer. Trots sin ringa ålder är 24-åringen från Fellingsbro mycket meriterad, och har efter studenten från Lindeskolans Restaurang- och livsmedelsprogram arbetat på flera större restauranger i Sverige. Bland annat jobbade hon i Sälen på vinterhalvåret och sommaren i Båstad, men de senaste åren har Örebro varit basen för Matilda, som nu alltså tar sig an Lindesberg.

– Det ska bli jätteroligt, men också en utmaning. Jag har aldrig jobbat i Lindesberg, så jag vet inte hur långt man vågar tänja gränserna. Men förhoppningsvis kommer gästerna gilla det, säger hon glatt.

Redan under invigningskvällen ges det tillfälle att smaka på Matildas matlagningskonst, då man komponerat en meny som bland annat kommer att innehålla råvaror från lokala producenter.

– Vi använder kött från BergslagsDelikatesser och sedan kommer vi att servera glass från En får tacka. Förhoppningsvis kan vi vidga vyerna och ta in fler lokala producenter, för det finns väldigt många!

Under lördagen öppnar man dörrarna strax innan kl 16, och sedan väntar uppsnack inför LIF Lindesbergs bortamatch mot Hammarby, som från kl 17 sänds på fyra tv-skärmar i restaurangen.

– Det ska bli roligt, och jag hoppas att folk kommer hit och testar vårt utbud av mat och dryck, säger Mikael Karlsson och fortsätter:
– Första helgen tar vi inga bordsbokningar, utan det är bara att komma in. Alla är välkomna!

När det svarta tygdraperiet som skärmat av lunchrestaurangen från gastron faller för att knyta ihop de båda serveringarna, infinner sig en kort stunds tystnad.
– Nu är det gåshud, avslutar Pontus Lindroth.

Publicerad 11 september 2020 klockan 13:20

Camilla Lagerman , 0581-61 71 71 , camilla@lindenytt.com

Kommentarer
Kommentarsektionen ansvarar inte redaktionen eller utgivaren för.
Du är själv juridiskt ansvarig för den text du väljer att publicera här.

Per Nelzén instruerar Christina Orrbo och Ann Björklund bakom kassan. Foto: Camilla Lagerman

Historisk bokrea är igång

För det 34:e året i ordningen välkomnade bröderna Nelzén sina kunder till bokrean, som faktiskt blir den sista i brödernas regi. Med på plats fanns även de nya ägarna Christina Orrbo och Ann Björklund, som nu passar på att suga åt sig så mycket kunskap de kan innan det är dags att stå på egna ben.
– Vi övningskör för fullt, skrattar Ann bakom kassan.

23 februari 2021 klockan 13:38 av Camilla Lagerman Visa hela artikeln

Annons


Årets Ekokock, Anders Johnsson, har tagit fram två helt nya röror till 37:an nyöppning. Foto: Camilla Lagerman

bildspel 37:an nyöppnar med nyheter från Årets Ekokock

Om allt går enligt plan öppnar 37:an på fredag, i sin nya och betydligt större kostym. Dessutom håller man som bäst på att ta fram helt nya röror till sina omåttligt populära baguetter, och till sin hjälp har man en av de ursprungliga upphovsmakarna till just rörorna, tillika Årets Ekokock, Anders Johnsson.
– Nu ska vi ta 37:an in i framtiden med lite nya smaker, och jag tror att det kommer bli riktigt bra, säger Anders med ett brett leende.

17 februari 2021 klockan 12:06 av Camilla Lagerman Visa hela artikeln

Vintern ger Linde energi möjlighet att gräva ner kablar utan att störa fågellivet

PRESSMEDDELANDE: Linde energi inleder nu nästa etapp med att väder- och ...

bildspel Kicki bytte Alicante mot Lindesberg och startade Bed & Breakfast

I mars 2016 sålde Kicki Seton sitt städföretag Kixon och flyttade med hela familjen till...

Nytt kapitel för bokhandeln – väninnor tar över verksamheten

Under onsdagskvällen blev det slutligen klart att Blombergska bokhandeln i Lindesberg får...

Det vackra vintervädret har fått allt fler att söka sig ut på isar och i skidspår. Foto: Camilla Lagerman

Rekord för Fritidsbanken efter soligt vinterväder

Den senaste tidens kalla och vackra vinterväder har fått Lindesbergarna att gå man ur huse för att låna bland annat skridskor och skidor hos Fritidsbanken. Förra torsdagen slog man rekord i antal utlåningar, då hela 154 fritidsprodukter lämnades ut, något som nu gjort att man utökat öppettiderna med ytterligare en dag.

11 februari 2021 klockan 11:15 av Camilla Lagerman Visa hela artikeln

Pressbild: Byggmax

Byggmax öppnar i Lindesberg till sommaren

Byggvaruhusjätten Byggmax öppnar i Lindesberg till sommaren, med ett helt nytt varuhus som kommer att byggas på Stafettgatan. Enligt ett pressmeddelande kommer butiken att skapa fyra till sex nya arbetstillfällen.
– Vi ser fram emot att erbjuda ortens alla hemmafixare bra byggvaror till riktigt bra priser. Nu blir det ännu lättare att genomföra sina byggprojekt och förverkliga byggdrömmarna, säger Fredrik Salovaara, regionchef på Byggmax.

9 februari 2021 klockan 09:46 av Camilla Lagerman Visa hela artikeln

Nu spetsas spillvärmen fossilfritt även i Lindesberg
PRESSMEDDELANDE: Linde energi har investerat drygt fyra miljoner kronor i omställningen av en av de oljepannor som används för spets- och ...
9 februari 2021 av LindeNytt Redaktion
Visa hela artikeln

Nu gäller 1 timmes parkering även på lördagar
Under veckan har Lindesbergs kommun monterat upp nya parkeringsskyltar längs Kristinavägen i Lindesberg. Numera gäller P-skiva med 1 timmes ...
4 februari 2021 av Camilla Lagerman
Visa hela artikeln

bildspel Succé när Sveas Wiener hade premiär
Under måndagen var det premiäröppning för Wienerkonditoriet under sin nya ägarflagg, då Sveas bageri och konditori numera står som ägare till ...
2 februari 2021 av Camilla Lagerman
Visa hela artikeln

Titikarn (th) och dottern Thanatcha Thongchai kommer att sköta ruljangsen på restaurangen. Foto: Camilla Lagerman

bildspel Nygammal krögare blåser liv i Folkans restaurang

Efter en lång tids dvala är det nu dags för restaurangen i Folkets Hus att leva upp igen, när Tittis Bistro & Restaurang öppnar under måndagen. Till en början satsar man mest på lunchservering, men hoppas på att kunna utöka i takt med att pandemin förhoppningsvis ebbar ut.
– Vi kommer börja med att bara ha luncher och sedan längre framåt sommaren, beroende på hur det ser ut med coronan, kommer vi försöka ha öppet även på kvällar, säger Mathias Söderström.

1 februari 2021 klockan 10:52 av Camilla Lagerman Visa hela artikeln

Tobias Stridälv, Maria Söderlund och Kalle Söderlund är trion bakom mest gym i Stråssa. Foto: Camilla Lagerman

bildspel Det blir mest gym på jobbet för stark trio

När kompistrion Tobias Stridälv, Maria Söderlund och Kalle Söderlund tog över gymmet i Stråssa efter Mats Funck hade det 25 medlemmar som tränade regelbundet. Nu, knappt två år senare, är antalet uppe i över 100, och trots den envisa pandemin ser man positivt på framtiden.

29 januari 2021 klockan 13:37 av Camilla Lagerman Visa hela artikeln

Jätteinvestering: 2,6 miljarder skall ge effektivare produktion

PRESSMEDDELANDE: Styrelsen i BillerudKorsnäs har beslutat att investera i en ny sodapanna i Fr...

Andra bullar för Wienerkonditoriet när nya ägare tar över

För knappt 2,5 år sedan tog Sandy Aogiz och hans fru Maryam över det anrika Wienerkonditoriet i ...

bildspel Rekord för Erikshjälpens gåvoinlämning under pandemin

Coronapandemin fick människor att stanna hemma i större utsträckning än förr och många tog tillf...

Annons


Den rädda lilla missen gömmer sig på Granngårdens lager. Foto: Granngården

Främmande katt flyttade in i Granngården – söker dess ägare

Granngården i Lindesberg har under den senaste månaden fått en inneboende på sitt lager, där en lurvig och vilsen katt numera huserar. Den är dock väldigt skygg, och man har nu tagit hjälp av föreningen Hemlösa Tassar i hopp om att kunna återförena missen med sina ägare.
– Den är väldigt, väldigt rädd och har många ställen att gömma sig på, säger Maria Sundh.

25 januari 2021 klockan 12:31 av Camilla Lagerman Visa hela artikeln

Nytt förslag från ny nämnd ska ge fler chans till jobb

Människor med kognitiva funktionsvariationer samt äldre långtidsarbetslösa står ofta utanför ...

Linde energi slog fjärrvärmerekord: ”Aldrig eldat så lite olja”

Sedan drygt 20 år tillbaka har det kommunägda bolaget samarbetat med ...

Frosths Konditori öppnar ytterligare ett café – på lasarettet

Sedan slutet av december har Lindesbergs lasarett stått utan ett café, sedan den ...

Nya pandemilagen – så påverkas du

Igår, den 10 januari, trädde den nya pandemilagen i kraft, och med den en rad nya förhållningsregler. De nya fö...

bildspel Elin satsar på bilvård med personlig touch

Det inrutade kontorsjobbet inom kommunen passade bra medan barnen var små, men Elins rastlösa sida fick henne att ...

bildspel Succéstart för Vingeltorpets gårdsbutik

Vingeltorpets gårdsbutik i Björkhyttan har fått en strålande start sedan premiäröppningen i höstas och lockar ...

Butiksägaren Daniel Larsson var på plats för att ta emot kunder i den nya lokalen. Foto: Jennie Larsson

bildspel Elon slog upp portarna till den nya butiken

Flytten till Elons nya lokal på Bandygatan (industriområdet) har gått i något av rekordfart. Under de få dagarna den gångna julhelgen har man lyckats flytta och ställa i ordning för att kunna ta emot kunder i den helt nyrenoverade lokalen på onsdagen.
– Det är lite jobb kvar med att få lagret i ordning, därefter kan vi börja med att bygga upp köksutställningen, men på det stora hela är det ganska klart, berättar butiksägaren Daniel Larsson.

30 december 2020 klockan 14:53 av Jennie Larsson Visa hela artikeln

Fem får dela på Energiklappen
PRESSMEDDELANDE: Linde energi bad tidigare i vinter allmänheten att nominera sina lokala hjältar till Energiklappen. Hela 61 nomineringar kom in ...
21 december 2020 av LindeNytt Redaktion
Visa hela artikeln

Handlarnas kreativa lösningar för en säker julhandel
När de hårdare restriktionerna trädde i kraft under senhösten gick regeringen ut och avrådde från att vistas i butiker, och uppmanade istället ...
18 december 2020 av Camilla Lagerman
Visa hela artikeln

Ersätter luftburna ledningar med jordkabel i drabbat område
Över en mil luftburna elledningar ersätts nu med jordkabel i ett område utanför Fellingsbro, som historiskt sett har varit hårt drabbat av strö...
17 december 2020 av Fredrik Norman
Visa hela artikeln

Tidigare artiklar från Lindenytt
2020-12-15

2020-12-09

2020-12-04

2020-12-03

2020-12-02

2020-11-25

2020-11-24

2020-11-23

2020-11-23

2020-11-20

2020-11-19

2020-11-17

2020-11-11

2020-11-06

2021-02-28 19:53