Egenproducerad glass är den stora nyheten som man hoppas kunna lansera inom kort. Foto: Privat

Kylig delikatess blir het nyhet när 37:an lanserar egen glass

Sedan 37:an slog upp portarna till sina nyrenoverade och större lokaler i början av året har man bjudit på en rad olika nyheter. Inom kort hoppas man kunna lansera den senaste och kanske största av dem, nämligen sin alldeles egenproducerade glass.
– Det här är en chansning så klart, folk är vana vid att se 37:an på ett visst sätt, men vi hoppas att det blir succé, berättar Julia Ekmark.

Årets glassäsong närmar sig med stormsteg, och hos 37:an i Lindesberg förbereder man sig som bäst för att kunna presentera årets stora nyhet, två olika typer av glass som man kommer tillverka helt på egen hand.

– Tanken föddes under ombyggnationen, då vi fick mycket mer yta att spela på. Vi gjorde några studiebesök hos andra ställen där de gjorde egen glass, det var superhäftigt och det blev som en liten dröm för oss, berättar Julia Ekmark.

För att kunna lära sig hantverket att tillverka egen glass på bästa sätt har man tagit hjälp av en gelatolärare från Italien, som har utbildat Julia och hennes kollega Emma i den söta konsten.

– Det var otroligt fascinerande att lyssna och lära av honom, att göra glass är så mycket mer än man tror, det är ren matematik egentligen. Det är skillnad på glass och glass, och här får vi chansen att sätta vår egen prägel på även glassen, vilket gör att vi verkligen kan stå för den, berättar Julia.

Förutom den färska och krämiga gelaton kommer man även att presentera en egen mjukglass, och även där har den italienska läromästaren haft utbildningar. Men innan glassugna Lindesbergare får chansen att hugga in på de smaskiga nyheterna väntar godkännande från kommunen, och om allt går bra blir det ytterligare ett utbildningstillfälle, sedan en tids träning och provsmakning för speciellt inbjudna gäster.

– Vi är ju nybörjare, men vi vill få det bra från början. Det här är en chansning så klart, folk är vana vid att se 37:an på ett visst sätt, men vi hoppas att det blir succé. Jag brinner för det här, och att få vara med och utveckla vårt nya koncept är superkul! Vi har några roliga år framför oss, avslutar Julia glatt.

Publicerad 13 april 2021 klockan 13:16

Camilla Lagerman , camilla@lindenytt.com

Tack för ert stöd!
LindeNytt vill passa på och tacka alla er som genom swishgåvor har stöttat och hjälpt oss att bedriva vår verksamhet.
Era gåvor gör skillnad. Vill du också stötta LindeNytt?
Swishnr: 123-053 19 05


Kommentarer Kommentarsektionen ansvarar inte redaktionen eller utgivaren för. Du är själv juridiskt ansvarig för den text du väljer att publicera här.

Foto: Camilla Lagerman

Artistsläpp: Dessa gästar Lindesberg under Strålande Jul

Vid en pressträff på fredagsmorgonen presenterade Lindesbergs kommun artisterna till Strålande Jul, som spelas in i Lindesberg arena 25 november. Bland dessa finns både mellovinnare, barnfavoriter och Lindesbergs egen Martin Almgren. Texten uppdateras.

3 oktober 2025 klockan 10:13 av Camilla Lagerman Visa hela artikeln

Annons


Eddie Bergkvist hälsar alla träningssugna välkommen i helgen. Foto: Camilla Lagerman

bildspel Sveriges starkaste man gästar nyinvigningen av LTC

Under kommande helgen nyinviger Lindesbergs Träningcenter sin numera betydligt större anläggning, där man får besök av bland annat Sveriges starkaste man. Dessutom håller man tävlingar med fina priser, gratis provträning samt en hel del annat.
– Vårt fokus är bra utrustning i en väldigt välanpassad miljö, säger Eddie Bergkvist.

2 oktober 2025 klockan 15:03 av Camilla Lagerman Visa hela artikeln

Kommunen svarar på kritiken: ”Sitter med det här varje dag”

Kommunledningen i Lindesberg har fått ta emot kritik från både medborgare och andra ...

bildspel Idun vårdcentral invigdes under festliga former

Hundratals invånare anslöt till måndagens stora invigning av Idun vårdcentral i Storå, nu i privat regi med...

Snart premiär för Lindehörnan: ”Alltid varit hans dröm”

Onsdagen den 1 oktober premiäröppnar Lindehörnan i Kebabhusets gamla lokaler på ...

Foto: Camilla Lagerman

bildspel Solig Lindemarken blev välbesökt

Lindemarken är tillbaka i centrum för andra året i rad, och denna gången välkomnades både knallar och besökare av ett strålande vackert höstväder med varma vindar. I myllret längs Kungsgatan var det bitvis mycket trångt mellan knallarna, vilket gav en känsla av marknaden som den var förr. LindeNytt gjorde ett besök vid lunchtid för att ta pulsen på årets Lindemarken och bjuder här på några ögonblicksbilder.

26 september 2025 klockan 14:26 av Camilla Lagerman Visa hela artikeln

Grafik: Svenskt Näringsliv

Årets Näringslivsranking: Grannkommunerna klättrar – Lindesberg i botten

Under onsdagen presenterade Svenskt Näringsliv årets ranking av företagsklimatet i landets 290 kommuner. Medan grannkommuner som Nora och Ljusnarsberg klättrar uppåt, är Lindesberg kvar i botten på plats 288.
– Det lönar sig att arbeta nära företagen. För kommuner som vill växa och vara attraktiva är ett gott företagsklimat avgörande. Det hoppas jag att fler beslutsfattare tar till sig, säger Karl Hulterström regionchef för Svenskt Näringsliv.

24 september 2025 klockan 12:16 av Camilla Lagerman Visa hela artikeln

Deras frukostcafé rullar in i Lindesberg
Arla morgonstund har italienska smaker i mund. Under torsdagsmorgonen slog ett helt nytt frukostcafé upp luckorna för första gången i centrala ...
18 september 2025 av Jennie Einarsson
Visa hela artikeln

Billerud varslar – 90 tjänster försvinner lokalt
Billerud behöver minska sina kostnader med 800 miljoner kronor, vilket innebär att man nu varslar totalt 650 tjänster inom hela koncernen. För anl...
18 september 2025 av Camilla Lagerman
Visa hela artikeln

Strålande Jul sänds från Lindesberg i år: ”Nu är vi kaxiga”
På bästa sändningstid med närmare en miljon tittare, klockan 20:00, på självaste julafton sänder TV4 sin mycket uppskattade julkonsert Strå...
17 september 2025 av Camilla Lagerman
Visa hela artikeln

Jesper Johansson och Eddy Fransson står bakom nya Main Event som inom kort öppnar i Lindesberg arena. Foto: Camilla Lagerman

bildspel Nya arenarestaurangen byggs upp – öppnar 1 november

Den 1 november är det tänkt att Main Event ska öppna sin verksamhet med restaurang och bowling i Lindesberg arena. Med interaktiva darttavlor, effektfulla bowlingbanor och en helt nyrenoverad restaurang hoppas man kunna locka lindesbergarna från sina soffor.
– Vi vill ju behålla folket i Lindesberg, så man inte åker till Örebro, det är därför vi gör den här satsningen, säger Eddy Fransson.

16 september 2025 klockan 15:25 av Camilla Lagerman Visa hela artikeln

Det blev en festlig invigning när Rusta öppnade i Lindesberg. Foto: Camilla Lagerman

bildspel Rustas premiär lockade hundratals

Kön ringlade sig lång utanför Rusta, som under onsdagsmorgonen premiäröppnade sin nya butik i Lindesberg. Hundratals shoppingsugna kunder väntade ivrigt på att få komma in genom dörrarna för att fynda, men allra först på plats var Carl Gustafsson, som därför belönades med att bli dagens bandklippare.
– Det kändes jättebra, det var jätteroligt, säger han till LindeNytt.

10 september 2025 klockan 12:29 av Camilla Lagerman Visa hela artikeln

JUST NU: Enormt tryck när Rusta öppnade idag

På onsdagen klockan 10.00 öppnade Rusta sitt varuhus i Lindesberg. Redan långt före klockslaget hade många ...

bildspel Rustar för köpfest – häng med in i nya varuhuset

I augusti förra året påbörjades gjutningen av bottenplattan till Lindesbergs nya Rustavaruhus. Nu, ...

Arkivbild. Foto: Jennie Einarsson

Risk att kompetens och invånare lämnar kommunen efter nedläggningen av bruket

I oktober avbryter Baettr produktionen vid Guldsmedshytte Bruk, och därmed varslas samtliga anställda. Över 120 personer står nu till arbetsmarknadens förfogande, och flera företag har redan hört av sig för att rekrytera.
– Det känns väldigt positivt att företag ser kompetensen de anställda har, säger VD Torbjörn Lantz.

2 september 2025 klockan 16:43 av Camilla Lagerman Visa hela artikeln

Grillköket tar upp kampen mot barncancer för tredje året i rad

För två år sedan anslöt sig Grillköket i Lindesberg till kampen mot barncancer, då man ...

Linde energi analyserar konsekvenserna av Baettrs nedläggning i Guldsmedshyttan

Under torsdagen förra veckan meddelade Baettr att man kommer att avveckla sin ...

Fjärrvärmekunder kommer inte att påverkas när spillvärmen från bruket upphör

Under torsdagseftermiddagen kom beskedet att Baettr lägger ner sin ...

bildspel Premiär för Elon i ny kostym: ”Lite mer av allt”

På torsdagsmorgonen slog Elon för första gången upp dörrarna till sin nya butik - i större ...

Klockars om nedläggningen av Guldsmedshytte Bruk: ”Stor chock”

När nyheten kom under torsdagseftermiddagen, att Guldsmedshytte Bruk avvecklar sin ...

Hårt slag mot Guldsmedshyttan – bruket läggs ner: ”Mycket svårt beslut”

Baettr i Guldsmedshyttan skall avveckla sin verksamhet på orten. ...

Maja Svensson kommer representera Sverige i Yrkes-EM i Danmark. Foto: Viktor Fremling

Maja tar sikte på att klippa till igen – denna gång i Yrkes-EM

Efter att ha kammat hem guldmedaljen i yrket frisör vid Yrkes-SM, och en ”Medallion for Excellence” vid Yrkes-VM, står nu lindetjejen Maja Svensson inför nästa stora utmaning. I början av september bär det av till Danmark, där hon ska representera Sverige i Yrkes-EM.
– Det ska bli otroligt kul, det är en ära att få vara med och representera Sverige, säger Maja Svensson.

27 augusti 2025 klockan 12:37 av Jennie Einarsson Visa hela artikeln

bildspel Drömmen om en egen gårdsbutik blev verklighet
Efter många års funderande startade Monica Karlsson upp sin efterlängtade gårdsbutik Kvarna no113 i Grimsö. Butiken, som öppnade i maj, har få...
21 augusti 2025 av Jennie Einarsson
Visa hela artikeln

Truckercafé öppnar på industriområdet i Lindesberg
Ett truckerinspirerat café slår snart upp portarna i anslutning till Charlottenlunds handelsområde i Lindesberg. Det är entreprenören Tomas ...
15 augusti 2025 av Jennie Einarsson
Visa hela artikeln

De flyttar till handelsområdet – öppnar lagom till julhandeln
I oktober 2020 tog Charlotte Lundell över husdjursbutiken Kotten & Co, och har sedan dess fortsatt att utveckla verksamheten som Sara Lindlöf en gå...
13 augusti 2025 av Camilla Lagerman
Visa hela artikeln

Tidigare artiklar från Lindenytt
2025-08-11

2025-08-05

2025-08-01

2025-07-31

2025-07-15

2025-07-14

2025-06-30

2025-06-30

2025-06-28

2025-06-27

2025-06-27

2025-06-26

2025-06-24

2025-06-03

Integritetsöversikt

Denna webbplats använder cookies för att vi ska kunna ge dig den bästa möjliga användarupplevelsen. Cookie-information lagras i din webbläsare och används för funktioner som att känna igen dig när du återvänder till vår webbplats samt för att hjälpa vårt team att förstå vilka delar av webbplatsen du tycker är mest intressanta och användbara.

2025-10-03 11:43