Lindesberg får egen ölhall – öppnar inom kort

Duon Mattias Özer och Kenny Nordh är inga nybörjare när det kommer till att driva restaurang, då de redan idag har den mångåriga succén Örebro Ölhall som nu alltså expanderar till bland annat Lindesberg.

– Det känns spännande, Lindesberg är en bra och intressant stad som har mycket bra på gång, där vi känner att vi kan bidra med mycket, säger Kenny som är etableringsansvarig.

Ölhallen finns redan idag etablerad i Örebro och Karlstad, men kommer under sommaren att öppna även i Stockholm och nu även i Lindesberg.

– Det är ju lite kontrast mellan Stockholm och Lindesberg, men vi ville testa en mindre stadskärna och det ligger så nära Örebro, berättar Kenny.

För Mattias blir etableringen i Lindesberg ett kärt återseende, då han sedan innan är bekant med lokalerna.

– Jag jobbade där som croupier på den tiden som det hette Bistro Bellman, det är nog ungefär 10 år sedan. Det känns positivt, jag vet vad folket gillar och vad jag kan åstadkomma. Det här konceptet passar i alla städer, och nu får jag göra lite comeback i Lindesberg, skrattar han.

Trots namnet har Ölhallen mycket mer än bara öl, man serverar till exempel husmanskost och satsar på olika typer av event.

– Vi har ett gott rykte när det gäller mat och det är något som vi gärna vill visa. Det är viktigt för oss att servera vällagad mat och vi har en förkärlek till husmanskost, det passar bra till öl, men vi gör en liten twist på det. Förutom det gör vi mycket grejer runt om, vi har haft minimässor där vi bjudit in olika bryggerier, och sedan har vi våra populära ölprovningar. Men vi är duktiga på öl, det är hjärtat i verksamheten, berättar Kenny.

Den som känner sig orolig för att sportbaren ska försvinna kan andas ut, då den fortfarande kommer finnas kvar, istället kommer man sätta tänderna i bakgården.

– Lokalerna är redan fina, så vi kommer fokusera på bakgården där vi vill skapa en en trädgård med mycket växter och värme, där vi kan ha livemusik. Den kommer även heta Trädgården när den är klar, där man kan ta en god öl i mysig miljö, berättar Mattias.

Lindesberg Ölhall siktar på att öppna så fort det är möjligt, man väntar nu bara på att alla tillstånd ska gå igenom. Mattias har dock en förfrågan till Lindesbergs lokala entreprenörer:

– Vi vill gärna påbörja samarbeten med lokala bryggerier och bönder, eftersom vi vill arbeta så lokalt som möjligt. Ta kontakt med oss om det låter intressant, vi vill gynna Lindesberg.

Lindesberg Ölhall finns redan nu på Facebook, där man kan hålla sig uppdaterad inför den kommande premiären.