Mattias Johansson och Mattias Kretschmann är redo att ta emot lunchgäster. Foto: Jennie Einarsson
Mattias och Mattias står redo i köket när LindeGastro öppnar upp för lunchservering igen
LindeGasto var en av många restauranger som drabbades mycket hårt på grund av pandemin och dess efterföljande restriktioner. Från årsskiftet valde man därför att tillfälligt stänga lunchserveringen. Nu meddelar LindeGastros ägare Mikael Karlsson att man äntligen kan öppna upp för hungriga lunchgäster igen med start måndag 8 november.
– För att knyta ihop anläggningen så är lunchen jätteviktig, vi ser verkligen fram emot det här, berättar Mikael.
Närmare tio månader har gått sedan man bestämde sig för att hålla lunchrestaurangen stängd, LindeGastros ägare Mikael Karlsson förklarar att målsättningen egentligen var att öppna upp för lunchgäster redan efter semestern.
LindeGastros ägare Mikael Karlsson. Foto: Jennie Einarsson
– Anledningen till att vi öppnar så sent är för att vi har haft problem med att hitta kockar, många har ju hittat andra sysselsättningar under pandemin när restaurangerna blev så hårt drabbade, berättar Mikael.
Efter en lång tids sökande har man äntligen hittat rätt personer för att sköta restaurangen. I köket hittar vi två av många kända ansikten sedan tidigare, Mattias Johansson och Mattias Kretschmann.
Mattias Johansson började sin restaurangkarriär i köket på servicehuset Linden i Lindesberg, och har under 13 år arbetat på flera krogar i Stockholm. Allra mest känd för Lindesbergarna kanske han är som kock på populära BergslagsBurger.
– Jag har ju alltid haft ett restaurangintresse, jag tycker det är väldigt roligt, berättar Mattias Johansson.
Mattias Kretschmann känner säkert många igen som tidigare ägare av restaurang Kretschmanns Inn, och har på senare år säsongsjobbat inom restaurangbranschen.
– Egentligen är det pizza som varit min grej, det är ju min specialitet. Nu kör vi lite à la carte också, man har ju lärt sig en hel del på vägen, berättar Mattias Kretschmann.
När det kommer till lunchmenyn är trion helt överens om vilken typ av mat som ska serveras.
– Det vi kommer satsa på i första hand är husmanskost. Ett axplock av veckan som kommer är: Laxpudding, traditionell pannbiff och ugnsstekt falukorv, avslöjar Mikael.
En rätt som alla tre varmt kan rekommendera är Laxpuddingen som serveras på måndag.
– Den är fantastisk, vi hoppas få en riktigt bra start med den rätten, avslutar Mikael.
Tack för ert stöd!
LindeNytt vill passa på och tacka alla er som genom swishgåvor har stöttat och hjälpt oss att bedriva vår verksamhet.
Era gåvor gör skillnad. Vill du också stötta LindeNytt?
Swishnr: 123-053 19 05
KommentarerKommentarsektionen ansvarar inte redaktionen eller utgivaren för.
Du är själv juridiskt ansvarig för den text du väljer att publicera här.
Bergslagsbibblan växer med fem nya kommuner. Under april och maj ansluter ytterligare fem bibliotek från nio av länets kommuner till Bergslagsbibblan. Målet är att förbättra och erbjuda en mer likvärdig och hållbar biblioteksservice till invånarna i kommunerna.
– Det innebär att invånarna kommer att få bättre tillgång till media, och vi kommer kunna erbjuda snabbare leveranser mellan biblioteken som ingår i samarbetet, förklarar Helena Blixt, samordnare på Lindesbergs stadsbibliotek.
På fredagseftermiddagen stod det klart att det lokala glassföretaget ”En får tacka” i Danshyttan, Storå, återigen tilldelats en ädel valör i Glass-SM, som gick av stapel vid Stockholmsmässan under dagen. Med sin unika fårglass kammade man hem ett brons i kategorin ”Pistage”.
– Det känns väldigt roligt, det är en ny smak som jag inte har gjort förut, men den gick hem, säger Björn Johansson till LindeNytt.
Fredagen den 28 mars nyöppnar Café Oscar, nu med nytt namn, nya visioner och en ny kock. Dessutom har företaget fått en ny delägare i form av Tjodolf Sommestad, som kommer in med friska idéer.
– Det ska bli jättespännande. Linde Stadshotell är ju en viktig verksamhet för en småstad som Lindesberg, och jag har varit intresserad av den branschen sedan länge, berättar Tjodolf för LindeNytt.
Etableringarna kring Charlottenlunds Handelsområde duggar tätt – nu ansluter även ELON i Lindesberg med sin butik. Samtidigt gör man en storsatsning och utökar både butiksytan och personalstyrkan.
– Vi vill kunna ge kunderna ännu bättre service och ett ännu större sortiment, säger Daniel Larsson, som driver ELON i Lindesberg och Arboga tillsammans med sin fru Carina Larsson.
Lyckad premiäröppning för Mejks livs
Redan en stund innan Mejks livsmedelsavdelning öppnade dörrarna på torsdagsförmiddagen köade nyfikna besökare utanför, spända på att få se ...
Kika in i Mejks nya livsmedelsavdelning
På torsdag klockan 10:00 slår Mejk upp portarna till sin helt nya livsmedelsavdelning. En yta om 1500 kvadratmeter som kommer rymma allt ifrån ...
Med en mångmiljonsatsning på lokal fjärrvärme tar Cummins Meritor i Lindesberg ett stort steg mot att bli en fossilfri fabrik.
– Det är ett viktigt projekt för oss i den här fabriken, men också för Cummins som stort. Hållbarhet och klimatavtryck blir allt viktigare, även för en lastbilstillverkare, säger fabrikschef Markus Andreasson.
Efter 15 år med ledande befattningar inom ett brett spektrum av branscher, kliver Lindesbergaren Anna-Lena Rydelius in som ny marknadschef för det kommunala energibolaget Linde energi. Detta meddelar man på torsdagen via ett pressmeddelande.
Sedan mitten av 2023 har ”Blå Hallen” i Folkets Hus stått tom, efter att den förra hyresgästen lagt ner sin verksamhet. I månadsskiftet blir det dock återigen liv och rörelse i lokalen, då den indiska restaurangen Sukh slår upp portarna.
– Vi fick en bra lokal, och vi hoppas att folk blir nöjda med att kunna välja lite annan mat än det som finns idag, säger ägaren Jaswinder Singh.
Under tisdagsförmiddagens sammanträde i Tillväxtnämnden beslutades att man ska skriva ett långsiktigt hyreskontrakt med Falab avseende Stripa Gruvområde. Samtidigt vill Falab sälja området, då det helt enkelt inte går ihop sig ekonomiskt.
– Det handlar om att börja smått och bygga stabilitet, det finns en långsiktig plan, försäkrar nämndens ordförande Tom Persson (SD).
2024 i bilder – en tillbakablick på året
Med endast timmar kvar av året kan vi se tillbaka på ett 2024 som präglades av besparingar och sviktande ekonomi. Hot om nedläggning av ...
Visa hela artikeln
Årets unga företagare prisades på Lindeskolans pitchtävling 
