Mattias Johansson och Mattias Kretschmann är redo att ta emot lunchgäster. Foto: Jennie Einarsson
Mattias och Mattias står redo i köket när LindeGastro öppnar upp för lunchservering igen
LindeGasto var en av många restauranger som drabbades mycket hårt på grund av pandemin och dess efterföljande restriktioner. Från årsskiftet valde man därför att tillfälligt stänga lunchserveringen. Nu meddelar LindeGastros ägare Mikael Karlsson att man äntligen kan öppna upp för hungriga lunchgäster igen med start måndag 8 november.
– För att knyta ihop anläggningen så är lunchen jätteviktig, vi ser verkligen fram emot det här, berättar Mikael.
Närmare tio månader har gått sedan man bestämde sig för att hålla lunchrestaurangen stängd, LindeGastros ägare Mikael Karlsson förklarar att målsättningen egentligen var att öppna upp för lunchgäster redan efter semestern.
LindeGastros ägare Mikael Karlsson. Foto: Jennie Einarsson
– Anledningen till att vi öppnar så sent är för att vi har haft problem med att hitta kockar, många har ju hittat andra sysselsättningar under pandemin när restaurangerna blev så hårt drabbade, berättar Mikael.
Efter en lång tids sökande har man äntligen hittat rätt personer för att sköta restaurangen. I köket hittar vi två av många kända ansikten sedan tidigare, Mattias Johansson och Mattias Kretschmann.
Mattias Johansson började sin restaurangkarriär i köket på servicehuset Linden i Lindesberg, och har under 13 år arbetat på flera krogar i Stockholm. Allra mest känd för Lindesbergarna kanske han är som kock på populära BergslagsBurger.
– Jag har ju alltid haft ett restaurangintresse, jag tycker det är väldigt roligt, berättar Mattias Johansson.
Mattias Kretschmann känner säkert många igen som tidigare ägare av restaurang Kretschmanns Inn, och har på senare år säsongsjobbat inom restaurangbranschen.
– Egentligen är det pizza som varit min grej, det är ju min specialitet. Nu kör vi lite à la carte också, man har ju lärt sig en hel del på vägen, berättar Mattias Kretschmann.
När det kommer till lunchmenyn är trion helt överens om vilken typ av mat som ska serveras.
– Det vi kommer satsa på i första hand är husmanskost. Ett axplock av veckan som kommer är: Laxpudding, traditionell pannbiff och ugnsstekt falukorv, avslöjar Mikael.
En rätt som alla tre varmt kan rekommendera är Laxpuddingen som serveras på måndag.
– Den är fantastisk, vi hoppas få en riktigt bra start med den rätten, avslutar Mikael.
Tack för ert stöd!
LindeNytt vill passa på och tacka alla er som genom swishgåvor har stöttat och hjälpt oss att bedriva vår verksamhet.
Era gåvor gör skillnad. Vill du också stötta LindeNytt?
Swishnr: 123-053 19 05
KommentarerKommentarsektionen ansvarar inte redaktionen eller utgivaren för.
Du är själv juridiskt ansvarig för den text du väljer att publicera här.
Eddie Bergkvist hälsar alla träningssugna välkommen i helgen. Foto: Camilla Lagerman
Under kommande helgen nyinviger Lindesbergs Träningcenter sin numera betydligt större anläggning, där man får besök av bland annat Sveriges starkaste man. Dessutom håller man tävlingar med fina priser, gratis provträning samt en hel del annat.
– Vårt fokus är bra utrustning i en väldigt välanpassad miljö, säger Eddie Bergkvist.
Kommunledningen i Lindesberg har fått ta emot kritik från både medborgare och andra politiker, gällande sitt arbete med nedläggningsdrabbade Baettr och varslande Billerud. På onsdagen kallade man därför till en pressträff för att redovisa hur man jobbar med frågorna.
– Att Guldsmedshyttan överlever efter att Baettr lämnar är det viktigaste för oss just nu, och att vi kan behålla kompetensen i regionen, säger Martina Björck, näringslivsansvarig på kommunen.
Under onsdagen presenterade Svenskt Näringsliv årets ranking av företagsklimatet i landets 290 kommuner. Medan grannkommuner som Nora och Ljusnarsberg klättrar uppåt, är Lindesberg kvar i botten på plats 288.
– Det lönar sig att arbeta nära företagen. För kommuner som vill växa och vara attraktiva är ett gott företagsklimat avgörande. Det hoppas jag att fler beslutsfattare tar till sig, säger Karl Hulterström regionchef för Svenskt Näringsliv.
Arla morgonstund har italienska smaker i mund. Under torsdagsmorgonen slog ett helt nytt frukostcafé upp luckorna för första gången i centrala Lindesberg. Från en rullande foodtruck serverades varma italienska frukostmackor – något som lockade många nyfikna kunder under morgontimmarna.
– Vi är väldigt nöjda, det har rullat på riktigt bra för att vara första dagen, konstaterar Sarbaz Qader när LindeNytt stannar till på besök.
Kön ringlade sig lång utanför Rusta, som under onsdagsmorgonen premiäröppnade sin nya butik i Lindesberg. Hundratals shoppingsugna kunder väntade ivrigt på att få komma in genom dörrarna för att fynda, men allra först på plats var Carl Gustafsson, som därför belönades med att bli dagens bandklippare.
– Det kändes jättebra, det var jätteroligt, säger han till LindeNytt.
På onsdagen klockan 10.00 öppnade Rusta sitt varuhus i Lindesberg. Redan långt före klockslaget hade många tagit sig till Charlottenlunds Handelsområde för att invänta att portarna premiäröppnades. LindeNytt följer invigningen på plats.
För två år sedan anslöt sig Grillköket i Lindesberg till kampen mot barncancer, då man under september månad donerade 50 procent av intäkterna från sina barnmenyer till ändamålet. Nu gör man det igen, och hoppas att deras kunder återigen vill hjälpa dem att stötta insamlingen.
– Det handlar inte om att vi ska tjäna pengar eller få mer kunder, utan vi vill hjälpa barnen, förklarar Walat Dino.
Monica Karlsson visar upp brickor med motiv skapade av barnbarnet Hugo. Detta och mycket mer säljer hon i sin lilla gårdsbutik Kvarna no113. Foto: Jennie Einarsson
Efter många års funderande startade Monica Karlsson upp sin efterlängtade gårdsbutik Kvarna no113 i Grimsö. Butiken, som öppnade i maj, har fått en fin start och lockat många besökare under sommarens helger. Nu väntar en höstmarknad som Monica ser fram emot.
– Det är så trevligt när det kommer besökare hit, sätter sig och fikar och surrar lite med varandra, säger Monica förväntansfullt.
Sveriges starkaste man gästar nyinvigningen av LTC 
Visa hela artikeln
