Karin Vidfelt har i tio års tid arbetat på Lindeskolans restaurangprogram - nu skall hon servera lunchgäster i arenan framöver. Foto: LindeGastro
Ny aktör öppnar arenarestaurangen
I våras kungjorde Restaurang Krydda att man hade för avsikt att lämna Lindesberg Arena efter knappt fem års huserande i lokalerna. Nu har kommunen fått klart med en ny restaurangentreprenör och redan på måndag öppnar man för lunchservering där.
– Vi kommer att hålla oss till god mat med hög igenkänningsfaktor, säger Karin Vidfelt, som är lunchansvarig hos LindeGastro.
LindeGastro fick klartecken att köra igång verksamheten så sent som 1 augusti och kommer förutom restaurangen också ha hand om bowlingen som ligger i direkt anslutning.
Bakom LindeGastro finns bland andra Karin Vidfelt, som under tio års tid har arbetat ett kort stenkast från just arenan. Hon har nämligen arbetat på Lindeskolans restaurangprogram fram tills nyligen.
– När jag tog det här jobbet, skämtade jag lite om att det inte blir någon större skillnad. Jag åker samma väg till jobbet och kan lokalerna och alla människor som finns där, skrattar Karin.
Karin Vidfelt må ha format många ungdomar i den gastronomiska världen under åren, men att nu servera den breda allmänheten lunch varje dag blir en ny utmaning för henne.
– Det är jättesvårt för oss att veta vad gästerna verkligen önskar för slags mat eftersom vi inte har något direkt att luta oss mot. Vi tror dock att konceptet husmanskost är uppskattat. Vi kommer att hålla oss till god mat med hög igenkänningsfaktor, det vill säga maträtter som de allra flesta känner till och har ätit förr, säger Karin Vidfelt.
Restaurangen i Lindesberg Arena ”nyöppnar”. Foto: Fredrik Norman
Inför lunchpremiären på måndag kl. 10.30, finns det naturligtvis frågor som hänger i luften. Karin menar att det är ovisst fortfarande med anledning av hur coronasituationen slagit mot branschen.
– Det är svårt. Vi har ju dels det här med corona, men också att vissa fortfarande har semester. Det är svårt att avgöra hur mycket mat vi behöver laga, men det ordnar sig, säger Karin med glatt tonfall.
LindeGastro kommer inte enbart att vara en lunchrestaurang, även om det just nu är så i samband med öppningen på måndag. Konceptet kommer fulländas senare i höst – då man också kommer hålla den officiella invigningen av verksamheten. Just nu håller man lite på detaljerna, men avslöjar för LindeNytt att det rör sig om en så kallad gastropub. Med anledning av ombyggnationen, kommer man tillfälligt använda entrén på sjösidan – vid det inglasade uterummet – som huvudentré.
Så avslutningsvis: Vad blir det för mat på måndag?
– (Skratt) Ja, vi kommer att servera en honungsmarinerad skinkstek med rostad potatis, som andra rätt blir det en ugnsbakad medelhavsfisk.
Så kan Du stötta LindeNytt
LindeNytt har finansierats genom reklamintäkter sedan år 2000. I takt med att antalet butiker har minskat kraftigt under åren, har även våra reklamintäkter följt samma spår.
Att övergå till påtvingad prenumeration är inget alternativ för oss – därför vänder vi oss istället direkt till våra tusentals läsare med hopp om stöd att fortsätta bedriva verksamheten i den anda vi gjort sedan starten 1999.
Vill just Du stötta oss i vårt arbete?
Då tackar vi dig ödmjukast oavsett om din Swishgåva är 10, 100 eller 1000 kronor. Ett stort tack för ditt stöd!
Swishnr: 123-053 19 05
KommentarerKommentarsektionen ansvarar inte redaktionen eller utgivaren för.
Du är själv juridiskt ansvarig för den text du väljer att publicera här.
I helgen går startskottet för årets julmarknader, när Frövifors pappersbruksmuseum bjuder in till en av de största sådana i regionen. I år har man ett 80-tal försäljare på plats, med ett stort och varierat utbud. Dessutom kommer självaste tomten på besök.
– Vi försöker få en bra variation på utbudet, både hantverk, mat och roliga julklappar som hör julen till, berättar museichef Mikael Tiderman.
Efter ett år med besparingskrav och ett överhängande hot om nedläggning av program blickar man nu framåt med stor positivitet. Lindeskolan har genom olika insatser, med gemensamma krafter, lyckats spara in omkring 11 miljoner på årsbasis.
– Vi har en bit kvar när det gäller pågående effektiviseringar för att få en ekonomi i balans, men det finns ett stort engagemang och stolthet på skolan, säger gymnasiechef Staffan Hörnberg.
Sveriges största bakproffs bor i Lindesberg och heter Gohar Petrosyan. Det står klart efter att Miljonlotteriet presenterade vinnaren i sin stora baktävling, där alltså Gohar kammade hem förstapriset.
– Det är helt ofattbart, som en dröm! Jag är så lycklig och tacksam för alla som röstade på mig, säger Gohar i ett pressmeddelande.
För fem år sedan instiftade Linde energi ”Energiklappen” vars syfte är att prisa och lyfta fram lokala eldsjälar. Nu flaggar man för att det är öppet för allmänheten att nominera kandidater till 2024 års pris.
– Vi på Linde energi brinner för ett hållbart och levande Bergslagen och vill på detta sätt uppmuntra och uppmärksamma våra lokala hjältar. Energiklappen är vårt sätt att ge tillbaka till de som förtjänar uppmärksamhet och uppmuntran och samtidigt sprida lite julstämning, säger Joakim Johansson, VD på Linde energi, i ett pressmeddelande.
Stures firar ett år med jubileumshelg
Den 13 oktober har det gått ett år sedan Stures Restaurang slog upp portarna på Stafettgatan i Lindesberg. Nu planerar man en jubileumshelg för ...
Ett soldränkt Fritidsbyn stod som värd när cupen Benjamins Minne spelades under söndagen. Cupen, som arrangerades av IFK Lindesbergs pojklag födda 2010 i samarbete med LindeNytt, var en hyllning till pojkarnas vän och lagkamrat Benjamin, som gick bort i cancer för 4,5 år sedan. Över 7 000 kronor samlades in till Barncancerfonden Mellansverige, genom lotteri och frivilliga donationer. Som en extra bonus stod hemmalaget som slutsegrare efter dagen, och Benjamin hade en central plats i deras vilda firande.
Efter en turbulent tid med nedläggningshot, har fordonsprogrammet nu lagt det bakom sig och blickar framåt. Under torsdagen arrangerade lärarna en branschdag för eleverna, där både företag, fackförbund och politiker kom för att dela med sig av matnyttig information.
– Det här ger eleverna en bättre inblick i branschen, och det här är bara en bråkdel av våra samarbetspartner. Nästa år kanske det blir några andra företag som kommer, säger läraren Per-Anton Olsson.
På måndagskvällen samlades en rad politiker, både från region och kommun, tillsammans med engagerade ortsbor i Guldsmedshyttan för att ta del av information inför det kommande beslutet kring Storå och Freja vårdcentral.
– Nu är det på gång att privata aktörer tar över både Storå och Freja, vilket kommer garantera att vårdcentralerna finns kvar, oavsett vad regionen tycker, för det råder fri etableringsrätt, säger Willhelm Sundman (L).
Närmare 250 båtar, flottar och även några kanoter samlades på Råsvalens vatten under lördagskvällen för att avnjuta Martin Almgrens kraftfulla röst i solskenet. Det blev en fullkomligt magisk inramning på kvällen, som avslutades först när solen började sänka sig.
Visa hela artikeln
Överraskningen: Politisk majoritet för ett bevarande av Storåskolans högstadium 
