I slutet av nästa vecka öppnar Ludmila´s Delikatesser på Kristinavägen 26. Där ger Ludmila Delnavaz Lindesbergarna möjlighet att testa smaklökarna med många nya och spännande smaker. Äkta rysk kaviar, rökta ostar och korvar och är bara några exempel. Varorna är främst hämtade från våra östeuropeiska grannländer.- Fredagen den 30 augusti har jag tänkt öppna butiken, säger Ludmila Delnavaz.
Ludmila kommer närmast från Karlstad men är född och uppväxt i Ukraina. Maken Daniel Delnavaz är avdelningschef för lasarettets dialysenhet som öppnar under nästa år. Paret flyttade till Lindesberg under juli månad.
Egen delikatessbutik har Ludmila haft i fem år, först i Kalix och de senaste åren i Karlstad. Hennes specialitet är varor från länderna i öst. I sortimentet finnas det varor från Ryssland, Ukraina, Georgien och de baltiska staterna. Om varunamnen är okända för de flesta så blir säkert smakerna också en ny upplevelse för många. Eller vad sägs om äkta rysk kaviar, rökta ostar från Georgien eller rökta korvar med nittio procent kött.
Ett exempel på en mer ovanliga rätt för oss svenskar är Pelmeni, en rysk maträtt som består av ett degknyte fylld med en köttbit eller kryddig köttfärs. Pelmeni är snabblagad och du köper den fryst hos Ludmila. Hyllorna kommer också fyllas med olika tillbehör som används vid matlagning, till exempel olika sorter av mejeriprodukter. Smetana är ett sådant exempel. Det är en tjock syrad grädde som används i traditionella östeuropeiska maträtter, men som med fördel också kan användas i till exempel en Janssons frestelse. Det kommer också finnas drycker i olika smaker och varianter. Kvass är ett utmärkt exempel på en för svenskar ovanlig måltidsdryck. Den görs av mörkt bröd som fått jäsa och smaken påminner om svagdricka.
Det kommer också finnas mycket att välja på för den som vill ha något sött eller gott till kaffet, till exempel rysk choklad och ukrainska pepparkakor i olika smaker.
Den 30 augusti blir alltså den stora öppningsdagen för Lindesbergs nyaste butik. En butik som är fylld med läckra och välsmakande delikatesser som hittills inte varit så vanliga på Lindesbergarens matbord.
Vad kan du tänka dig rekommendera till den som kommer in första gången?
– Självklart en burk äkta rysk kaviar, även om den är dyrast i hela butiken. Till det en bit rökt ost och några torkade korvar. Vitt vin eller champagne är gott att dricka till med det duger också med ett glas Kvass, säger Ludmila.
I helgen går startskottet för årets julmarknader, när Frövifors pappersbruksmuseum bjuder in till en av de största sådana i regionen. I år har man ett 80-tal försäljare på plats, med ett stort och varierat utbud. Dessutom kommer självaste tomten på besök.
– Vi försöker få en bra variation på utbudet, både hantverk, mat och roliga julklappar som hör julen till, berättar museichef Mikael Tiderman.
Efter ett år med besparingskrav och ett överhängande hot om nedläggning av program blickar man nu framåt med stor positivitet. Lindeskolan har genom olika insatser, med gemensamma krafter, lyckats spara in omkring 11 miljoner på årsbasis.
– Vi har en bit kvar när det gäller pågående effektiviseringar för att få en ekonomi i balans, men det finns ett stort engagemang och stolthet på skolan, säger gymnasiechef Staffan Hörnberg.
Sveriges största bakproffs bor i Lindesberg och heter Gohar Petrosyan. Det står klart efter att Miljonlotteriet presenterade vinnaren i sin stora baktävling, där alltså Gohar kammade hem förstapriset.
– Det är helt ofattbart, som en dröm! Jag är så lycklig och tacksam för alla som röstade på mig, säger Gohar i ett pressmeddelande.
För fem år sedan instiftade Linde energi ”Energiklappen” vars syfte är att prisa och lyfta fram lokala eldsjälar. Nu flaggar man för att det är öppet för allmänheten att nominera kandidater till 2024 års pris.
– Vi på Linde energi brinner för ett hållbart och levande Bergslagen och vill på detta sätt uppmuntra och uppmärksamma våra lokala hjältar. Energiklappen är vårt sätt att ge tillbaka till de som förtjänar uppmärksamhet och uppmuntran och samtidigt sprida lite julstämning, säger Joakim Johansson, VD på Linde energi, i ett pressmeddelande.
Ett soldränkt Fritidsbyn stod som värd när cupen Benjamins Minne spelades under söndagen. Cupen, som arrangerades av IFK Lindesbergs pojklag födda 2010 i samarbete med LindeNytt, var en hyllning till pojkarnas vän och lagkamrat Benjamin, som gick bort i cancer för 4,5 år sedan. Över 7 000 kronor samlades in till Barncancerfonden Mellansverige, genom lotteri och frivilliga donationer. Som en extra bonus stod hemmalaget som slutsegrare efter dagen, och Benjamin hade en central plats i deras vilda firande.
Efter en turbulent tid med nedläggningshot, har fordonsprogrammet nu lagt det bakom sig och blickar framåt. Under torsdagen arrangerade lärarna en branschdag för eleverna, där både företag, fackförbund och politiker kom för att dela med sig av matnyttig information.
– Det här ger eleverna en bättre inblick i branschen, och det här är bara en bråkdel av våra samarbetspartner. Nästa år kanske det blir några andra företag som kommer, säger läraren Per-Anton Olsson.
På måndagskvällen samlades en rad politiker, både från region och kommun, tillsammans med engagerade ortsbor i Guldsmedshyttan för att ta del av information inför det kommande beslutet kring Storå och Freja vårdcentral.
– Nu är det på gång att privata aktörer tar över både Storå och Freja, vilket kommer garantera att vårdcentralerna finns kvar, oavsett vad regionen tycker, för det råder fri etableringsrätt, säger Willhelm Sundman (L).
Närmare 250 båtar, flottar och även några kanoter samlades på Råsvalens vatten under lördagskvällen för att avnjuta Martin Almgrens kraftfulla röst i solskenet. Det blev en fullkomligt magisk inramning på kvällen, som avslutades först när solen började sänka sig.
Visa hela artikeln
Överraskningen: Politisk majoritet för ett bevarande av Storåskolans högstadium 
