När klockan slog 12 på fredagen premiäröppnade Lindesbergs nyaste hamburgerrestaurang, BergslagsBurger. Men den som är sugen på högrevsburgare får skynda sig, då man redan tre timmar efter öppning nästan sålt slut.
– Vi måste nog stänga mycket tidigare idag, vi har nästan inga bröd kvar! säger en förvånad Alexander Scharnke.
Redan innan luckorna till den mobila restaurangen öppnades vid lunchtid ringlade kön lång utanför med förväntansfulla matgäster.
– Det var tur att vi var många som jobbade idag, för annars hade det inte gått! säger Alexander lättat och fortsätter:
– Vi har sålt ungefär 150 burgare, och klockan är inte ens 15, det är helt sjukt!
De lokalproducerade högrevsburgarna med tillhörande meny gick åt fortare än förväntat, och med flera timmar kvar av premiärdagen konstaterar Alexander att man behöver stänga tidigare:
– Vi har nästan inga bröd kvar!
– Det blir några lärorika veckor så här i början, och det gäller att hitta en bra balans på allt. Men det är jätteroligt! avslutar han innan det är dags för nästa kund.
Visa hela artikeln
Årets unga företagare prisades på Lindeskolans pitchtävling 
