Idag – och några veckor framåt – kommer du som brukar äta lunch på Stadshotellet inte att känna igen dig riktigt. Nu påbörjas nämligen en ombyggnad av restaurangen, som ska vara helt klar senast den 1 mars.- Men vi kommer att ha öppet som vanligt och efter det här så blir det ett lyft när det gäller både maten och miljön, säger Mattias Eriksson.
Det är restaurangdelen och puben – som idag finns direkt in till höger – som kommer att göras om helt. Köket fortsätter som vanligt, men ”köket” i meningen den mat som serveras kommer att lyftas – både salladsbordet, som redan idag är omfattande – och menyn i övrigt.
– Men vårt signum kommer att fortsätta vara vällagad husmanskost, säger Mattias Eriksson. Sedan har vi stora möjligheter för stora middagssällskap i våra festvåningslokaler vi har i hotellet.
Ombyggnationen ska ge en bättre miljö för både gäster och personal, men den ska också effektivisera jobbet.
Visa hela artikeln
Årets unga företagare prisades på Lindeskolans pitchtävling 
