Tre Sjöars Kök & Mejeris Maria Evaldsson och Johan Linderkers. Foto: Ida Lindkvist
Tre Sjöars Kök & Mejeri bjuder upp till dans
På Uskavigården driver syskonparet Maria Evaldsson och Johan Linderkers Tre Sjöars Kök & Mejeri AB. Grundidéerna är matlagningen som sker från grunden, samt vidareförädling hemifrån Johans gård. Den åttonde augusti bjuder Maria och Johan dessutom in till logdans på Siggebohyttans Bergsmansgård.
Vid midsommar slog Tre Sjöars Kök & Mejeri upp sina portar på Uskavigården, och lunchgäster hälsades välkomna. Det bedrivs som en sommarrestaurang men tanken är att man under resterande del av året ska kunna anordna julbord och därtill jobbar man också mycket med catering.
– Det här har funnits med i tankarna av och till, det blir som en förlängning av min gård, jag är mjölkbonde, säger Johan Linderkers.
Lillasyster Maria Evaldsson har alltid arbetat med just mat, både i storkök och i daglig varuhandel.
– Tanken har funnits en längre tid, håller hon med sin bror.
Från början tänkte de bygga ett cateringkök och mejeri, men när Uskavigården passande nog dök upp såg Johan och Maria möjligheten att komma över ett redan färdigt kök. Och på den vägen är det.
Idag står kassler och potatisgratäng på menyn, och det doftar ut i matsalen. Man serverar lunch alla veckans dagar och framförallt har söndagslunchen blivit väldigt populär.
– Söndagslunchen är väldigt rolig, det brukar bli fullt i matsalen och en del får köa för att få bord, ler Maria och Johan tillägger:
– Söndagslunchen kommer vi att fortsätta med så länge som vi känner för det, tills vi betraktar sommaren som slut.
– När gäster har varit här en första gång och tycker att det är bra, och sedan kommer tillbaka till lunchen igen, då är det extra roligt, säger Maria.
Några planer på att flytta verksamheten till någon större stad finns inte på kartan, det är här som man vill hållas. Johan säger:
– Vi tycker att det är kul att hålla på här ute på bygden, vi vill verka lokalt här i vårt vackra, fina landskap. Och de som bor häromkring har verkligen ställt upp, det är jätteroligt när de kommer och gästar oss. Här i bygden är de väldigt positiva och har gett oss enorm feedback när de varit här.
– Ibland har det kommit några med båt över, vi är ju som en lunchrestaurang i stan, eller så kommer man in och köper glass och pratar lite. Vi är ju uppväxta här, så det är klart att hjärtat klappar lite hårdare, konstaterar Maria.
Förutom den goda, hemlagade maten, cateringen och den lilla inbyggda gårdsbutiken, producerar man även populära ostar: mozzarella, salladsost och färskost.
– Just ostbiten drar extra mycket folk, säger Maria.
Den åttonde augusti ska dessutom Tre Sjöars Kök & Mejeri se till att det blir dansa av på logen på Siggebohyttans Bergsmansgård.
– Vi vill hålla liv i bygden och Siggebohyttans loge är en sådan fin fest- och danslokal. Det har inte varit något där på länge så vi fick nog och nu sätter vi fart!, säger Johan bestämt.
Vill man vara med och dansa sker anmälan, senast den sjunde augusti, till Johan 070-249 02 00 eller Maria 070-575 96 84
Efter torsdagens besked att det tunga fordonsprogrammet på Lindeskolan får vara kvar, är glädjen stor både bland elever och lärare. LindeNytt hälsade på under fredagen för att höra reaktionerna.
– Det är ju fantastiskt att vi äntligen får vara kvar, och att de tog sitt förnuft till fånga. Det här är ju viktigt för våra elever, bygden och branschen, säger läraren Per-Anton Olsson.
Genom hårt arbete och hängivenhet har eleverna i anpassad grundskola på Lindbackaskolan lyckats få ihop pengar till en högt efterlängtad klassresa till Parken Zoo. För att kunna ha råd att åka buss dit och hem bad man Odd Fellow 125 Bergsmannen om ett bidrag, som beviljades.
– Igår kväll fattade vi beslutet att bevilja det med 7000 kronor, så de kan komma iväg på sin resa och titta på djuren, säger Kjell Karlsson från Odd Fellow 125 Bergsmannen.
Stora skiftningarna i elpriset och ett ökat intresse för en trygg och hållbar uppvärmning, har gjort att allt fler kunder nu väljer att ansluta sig till fjärrvärmenätet. Detta meddelar det kommunala bolaget Linde energi, som har sett en fördubbling av anslutna fjärrvärmeanläggningar under 2023.
– Det är väldigt kul att vi har ett gott rykte och att kunderna tror på den produkten vi levererar, säger Mathias Hedblad, distributionsansvarig för fjärrvärme på Linde energi.
Onsdagens stora politikerdebatt i Lindesberg fokuserade till största del på frågorna gällande besparingar inom vården i den norra länsdelen. Regionrådet Andreas Svahn (S) tog dock tillfället i akt att vid flera tillfällen påtala att man inte ska tro allt man läser i tidningen.
– Man ska inte tro allt man läser i tidningen eller på nätet. Hjälp till att döda fake news, uppmanade han församlingen.
Under onsdagen avgjordes årets pitchtävling för UF-företag på Lindeskolan i Lindesberg. Sparbanken Bergslagen, tillsammans med skolan och ett antal lokala samarbetspartners, arrangerade tävlingen där man delade ut priser i fyra olika kategorier. Varje vinnande företag fick ta emot en prischeck om 5000 kronor vardera, som kanske kan hjälpa de unga entreprenörerna en bit i sitt fortsatta arbete.
På måndagen lades ett varsel på Cummins Meritor i Lindesberg, där 95 personer kan komma att behöva lämna sina arbeten längre fram i sommar. Exakt vilka som berörs är ännu för tidigt att säga, då man fortfarande befinner sig i början av processen.
– Personförhandlingarna är inte igång ännu, när de är klara vet vi mer, säger Robin Schough, klubbordförande IF Metall.
UPPDATERAD KL 18:50 Under måndagens sammanträde i barn- och utbildningsnämnden ska man bland annat fatta beslut gällande estetiska programmet på Lindeskolan, men man ska också presentera ytterligare information om Lastbilar och mobila maskiner, även kallat tunga fordon. Där pågår fortfarande en utredning avseende kostnader för renovering av lokaler, trots att tunga fordon inte är i behov av detta.
Inför punkten allmänhetens frågestund under måndagens kommunfullmäktige hade läraren Per-Anton Olsson aviserat att han ville läsa ett stycke ur en skrivelse från branschorganisationen Maskinleverantörerna, med anledning av nedläggningshotet på tunga fordon. Detta medgav dock inte ordförande Arnold Bengtsson (S), då det endast är frågor som ska ställas. LindeNytt kan dock publicera skrivelsen i sin helhet.